• “ご当地バーガー”で、足羽山の【BUBBLES BURGER】から福井の魅力を発信！第一弾は「”ふくいサーモン”の酒粕バーガー」

    〜バンズには、福井の地酒「白龍」(吉田酒造)の酒粕を使用〜

    • 背景
      2024年春に予定されている北陸新幹線「金沢〜敦賀」間の開業により、誘客拡大の好機を迎える福井県。福井県には美味しい食べ物がいっぱいあるということをもっとアピールする、福井の魅力を発信することを目的に、福井県産の食材にこだわった「ご当地バーガー」の開発をスタートいたしました。ハンバーガーのバンズには、福井の地酒「白龍」(吉田酒造)の酒粕を使用しています。福井県ならではの”ご当地バーガー”を楽しんでいただくことができます。

    • ご当地バーガー第一弾は「ふくいサーモンの酒粕バーガー」

    2023年6月より、福井県の魅力を発信すべく、福井県産の食材を使用した”ご当地バーガー”の展開をスタートいたします。第一弾は「ふくいサーモン」を使用したふくいサーモンの酒粕バーガー。今後も定期的に、福井県産の食材を活かしたグルメバーガーを提案していく予定です。

    ■提供期間： 2023年6月15日(木)〜　※数量限定。無くなり次第終了

    ◾️ふくいサーモンの酒粕バーガー：￥1,780(税込)　※ポテト、ドリンク付

    ◾️ふくいサーモンの酒粕バーガー：￥1,780(税込)　※ドリンク付◾️ふくいサーモンの酒粕バーガー：￥1,780(税込)　※ドリンク付

    ↓詳しくはこちら↓
    https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000060496.html

  • 「BUBBLES BURGER」にて、”抹茶フェア”を開催

    〜1つひとつ店舗で焼き上げる色鮮やかなカラフルバンズが推し活でも大好評〜

    • 抹茶フェア
      苺フェアに続き、6月は抹茶フェアを開催！香り高い抹茶を使用し、しっかりと抹茶の味を感じることができるメニューを取り揃えました。抹茶好きな方も納得のメニューを是非お試しください。

      ■提供期間： 2023年6月1日(木)〜6月30日(金)まで

      ■抹茶スイーツプレート：¥1,480(税込) ※ドリンク付
      抹茶を使用したグリーンのミニバンズがかわいいスイーツプレートです。抹茶あん&大納言あずき、抹茶カスタード&レモンピール、マスカットを挟んだ3種のミニバーガー。

      ■抹茶スイーツプレート：¥1,480(税込) ※ドリンク付

    ◾️抹茶パフェ：￥1,000(税込)
    10種の味と食感が楽しめる和風の抹茶パフェです。
    ・抹茶ゼリー
    ・パンナコッタ
    ・クリーム
    ・粒あん
    ・抹茶グラノーラ
    ・抹茶ブラウニー
    ・宇治抹茶アイス
    ・抹茶あん
    ・大納言あずき
    ・白玉

    ◾️抹茶パフェ：￥1,000(税込)◾️抹茶パフェ：￥1,000(税込)

    ◾️ドリンク：各￥550(税込)
    ・抹茶あずきソイラテ
    ・抹茶ラテ
    ・抹茶ソーダ

    ・抹茶あずきソイラテ ・抹茶ラテ ・抹茶ソーダ・抹茶あずきソイラテ ・抹茶ラテ ・抹茶ソーダ

    ＋100円で宇治抹茶フロートにできます。

    ＋100円で宇治抹茶フロートに

  • 創作海鮮丼専門店【TILE (タイル)】にて、夏に旬を迎える能登特産の”岩牡蠣”の提供をスタート！

    〜岩牡蠣は、冬が旬の真牡蠣と比べて身が大きく、プリプリの食感と濃厚な味が特徴〜

    創作海鮮丼専門店【TILE (タイル)】にて、夏に旬を迎える能登特産の”岩牡蠣”の提供を2023年6月1日(木)よりスタートしました。

    • 能登岩牡蠣とは
      夏に旬を迎える能登特産の岩ガキは、プリプリの食感と濃厚な味が特徴です。岩牡蠣は日本海側に多く生息し、真牡蠣は太平洋側で多く養殖されます。真牡蠣が浅瀬や沿岸部に作られるのに対して、岩牡蠣は水深の深い場所で、ゆっくり時間をかけて育つため、身と殻が大きく育ちます。牡蠣は”海のミルク”と称され、鉄・亜鉛・ビタミンB12をはじめ、様々な栄養素が豊富に含まれています。栄養価の高い牡蠣は、不足しがちな栄養素を補う上でも、とても頼りになる食材です。
    • 期間限定メニュー
      ■能登岩牡蠣のコンフィ：￥2,200(税込)
      「岩ガキは生で食べるのが一番美味しい」とされていますが、TILEでは贅沢に牡蠣を丸ごとコンフィにしました。低温のオイルで薄っすらと火が入った岩ガキは、生に比べて食べやすく、食感も損なわず、旨味も凝縮されています。夏に旬を迎える岩牡蠣の濃厚な味とプリプリ食感を、是非お試しください。
      ■能登岩牡蠣のコンフィ：￥2,200(税込)

     

  • 愛犬の豊かさを考えた発酵健康おやつ「FERMES(フェルメス)」のECサイトがオープン。

    Makuakeにて、目標金額の524%を達成した注目のドッグフード。

    日本のスーパーフード「米糀」の作用に着目し、自社開発した発酵健康おやつ「FERMES (フェルメス)」のECサイトを、2023年3月23日(木)にオープンいたしました。
    https://fermes.jp/

    昨今、栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が摂れるため、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんも多く見られます。そういった中でも、食としての楽しみを、家族である愛犬にも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。そこで私たちは、食の楽しみとして 「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。

    FERMESの開発ストーリーはこちら
    https://prtimes.jp/story/detail/yxJWVyFvDDr

    • ”愛犬にも豊かさを”をキーワードに作られたFERMES

    FERMESは、愛犬家100名以上のモニターデータだけでなく、人用の食品衛生責任者をはじめ、獣医師、老犬介護士との繋がりをもつドッグラウンジのノウハウをもって作られました。私たちはこの場をスタートラインとして、今後もペットにとっての豊かさを追求した、日本発と言えるペット用発酵フードを世界中に広めていきたいと考えています。それを実現するために、更なるフードの研究やサービス開発を続けていきます。

    ECサイト： https://fermes.jp/

    Instagram： https://www.instagram.com/fermes.dogfood/

     

     

     

  • 足羽山3店舗( BUBBLES BURGER / OTM ICECREAM / am:b )、2023年3月1日(水)より営業再開。

    「日本さくら名所100選」や「ふくい歴史百景」に指定された足羽山に是非お越しください。

    2022年12月26日より冬季休業していた、足羽山の3店舗( BUBBLES BURGER / OTM ICECREAM / am:b )を、2023年3月1日(水)より、営業再開いたします。3月中に、それぞれの店舗で新メニューもスタート予定！

    【足羽山について】
    福井市中心市街地からアクセスが容易な緑地として市民の憩いの場となっている足羽山。山上は足羽山公園として整備されており、日本さくら名所100選に指定されているだけでなく、「ふくい歴史百景」にも選定されています。公園内にはミニ動物園や昔ながらの茶屋やカフェもあり、近年では県外や海外からの観光客も増えてきました。

    【BUBBLES BURGER (バブルスバーガー)】

    植物由来の7色(※)のカラフルバンズに、お好みの具材とソースを挟んで、自分好みのオリジナルバーガーをお作りいただけます。見た目だけでなく、体験しながら楽しめる体験型のレストランです。
    ※Paprika(パプリカ)、Raspberries(ラズベリー)、Algae(スピルリナ)、Pumpkin(かぼちゃ)、komatsuna(小松菜)、Purple carrots(黒人参)、Charcoal(炭)

    所在地： 福井市足羽上町111 ASUWAYAMADECK内
    電話番号： 0776-36-3733
    営業時間：10:00～17:30 (17:00 L.O.)

    ※花見期間(3/31〜4/9)はモーニングからディナーまで営業 9:00~21:00(20:00L.O.)
    URL：https://bubblesburger.jp/
    Instagram：https://www.instagram.com/bubbles_burger/

     

    【OTM ICECREAM (オーティーエム アイスクリーム)】

    驚きと発見が楽しめる体験型の飲食店です。自社栽培された栄養価の高いマイクログリーンが常時20種類、3種のオリジナルアイス、4種類のこだわりのトッピングを、それぞれ好みの組み合わせで楽しむ、風味豊かな”ギルトフリーアイスクリーム”。無機質な店舗内の空間が特徴となっており、何よりお店から見える四季折々に変化する足羽山のロケーションとの対比(ギャップ)が唯一無二の楽しみ方です。

    所在地： 福井市足羽上町111 ASUWAYAMADECK内
    電話番号： 0776-36-3733
    営業時間：10:00～17:30 (17:00L.O.)

    ※花見期間(3/31〜4/9)はモーニングより営業 9:00~17:30(17:00L.O.)
    URL：https://otmicecream.jp/
    Instagram：https://www.instagram.com/otmicecream/

     

    【am:b 足羽山モーニングベーカリー】

    土日祝の朝限定でオープンする、店内の工房で焼き上げる自家製パンが自慢のお店です。野菜ポタージュ、フルーツグラノラヨーグルト、お好きなドリンクがセットになった、ちょっと贅沢で体に優しいモーニングセットをお楽しみいただけます。併設のスカイデッキからは市街地が一望できる絶景が広がっており、いつ来ても足羽山の四季折々の風景や空気感を体験できるので、週末のごほうびとして、旅先の思い出として、特別な朝をお楽しみください。

    所在地： 福井市足羽上町111 ASUWAYAMADECK内
    電話番号： 0776-36-3733
    営業時間：土日祝日のみ 9:00～11:00 (10:30L.O.)
    URL：https://goo.gl/maps/ET8MCdumoXmam9z6A
    Instagram：https://www.instagram.com/asuwayama_morning_bakery/

     

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