• “冬の味覚の女王”香箱蟹が今年も金沢へ。COIL・TILE・barrierの3店舗で11月7日より提供開始

    金沢の冬を象徴する旬の味覚・香箱蟹（こうばこがに）が、今年もいよいよ解禁の時期を迎えます。
    株式会社SU-BEEが運営する3店舗【COIL】【TILE】【barrier】では、2025年11月6日（木）の漁解禁にあわせ、翌日7日（金）より香箱蟹を使った特別メニューの提供をスタートしました。

    石川で昔から親しまれてきた“冬の贈り物”を、この季節ならではの味わい方でお楽しみいただけます。

     

    冬の訪れを告げる、北陸ならではの宝石「香箱蟹」

    香箱蟹は、ズワイガニの雌にあたる北陸特有の冬の味覚。
    漁期は毎年11月上旬から12月下旬頃までと短く、希少性の高さから“冬の味覚の女王”として多くの食通を魅了してきました。

    小ぶりながらも、
    – 内子：濃厚な旨味
    – 外子：プチプチした食感
    – かに味噌：まろやかなコク

    この三位一体の豊かな味わいが、香箱蟹ならではの魅力です。

    金沢では「香箱（こうばこ）」と呼ばれ、冬の食文化として深く根づいており、地域の人々も毎年この季節を心待ちにしています。

     

    3店舗で楽しめる香箱蟹メニュー

    SU-BEEグループの3店舗では、それぞれのお店らしさを生かした香箱蟹メニューをご用意しました。どの店舗でも「今しか味わえないしあわせ」を感じていただける内容です。

     

    ◼︎COIL

     

    ・香箱蟹：2,200円（税込）
    細巻き寿司のネタや日本酒のおつまみとして冬の味覚を気軽に堪能できます。
    内子・外子・かに味噌をそのまま味わえる、素材感あふれる一皿です。

    ◼︎TILE

     

    ・香箱蟹：2,780円（税込）
    日本酒との相性は抜群。丸ごと一杯を豪快に楽しめます。

    ・能登香箱ガニと甘エビの豪華二色丼 金箔のせ：8,800円（税込）
    香箱ガニ2杯、甘エビ20尾、仕上げに金箔。
    まさに「金沢の冬」を一つの器に詰め込んだ贅沢な海鮮丼です。

    ◼︎barrier

     

    ・香箱蟹：2,780円（税込）
    出汁とともに楽しむ“barrierらしい”香箱蟹。
    内子と外子の濃厚な旨味が、上質な出汁と重なり深い味わいに。

    ・金沢 冬の蟹づくしコース：13,500円（税込）
    先付・三種のお椀・メイン・ラーメン・デザートまで、冬の恵みを余すことなく味わう特別コース。締めはズワイガニとホタテの海鮮味噌ラーメン、デザートにはマイクログリーンのアイスクリームを。

    ◼︎barrier archive

     

    ・カニ面おでん：2,780円（税込）
    archive（1F）では、香箱蟹を贅沢に使った“カニ面”おでんを提供。冬の金沢らしい一杯です。

     

    香箱蟹は小ぶりな分、身・内子・外子・かに味噌を一度に味わいやすいのが魅力。
    「どこから食べても美味しい」という声も多く、金沢の冬の風物詩として広く親しまれています。

    COIL・TILE・barrierそれぞれの方法で香箱蟹の魅力を引き出し、違った表情で楽しめるのも今回の企画のポイントです。

     

    対象店舗情報

    ◾️COIL (コイル)

    “手巻き寿司専門店 COILは、金沢市の「かなざわはこまち」2Fに位置する、体験型の創作和食レストランです。 日本の伝統的な「細巻き寿司」をメインに、天ぷらや日本茶体験を現代的なスタイルで楽しむことができます。 特に、金沢で古くから愛される手巻き寿司を自分で完成させる体験は、観光客にも人気です。 新鮮な魚介類を使った寿司から、天ぷらや日本酒のペアリングまで、地元の食材と伝統の技を最大限に活かしたメニューを提供します。 また、利き酒や利き茶のスタンドを設け、日本文化に触れる贅沢な時間もご堪能いただけます。 ランチからディナーまで、石川や金沢ならではのグルメを楽しむことができ、観光途中の立ち寄りにも最適です。 トリップアドバイザー「トラベラーズチョイスアワード2024・2025」2年連続受賞。

    店舗名： COIL (コイル)
    所在地： 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
    ※JR北陸新幹線 金沢駅 徒歩15分
    電話番号： 076-256-5076
    営業時間： 11:00～21:30 ( L.O 21:00 )
    URL： https://coil-japan.jp/
    Instagram： https://www.instagram.com/coilofficial/
    トリップアドバイザー： https://bit.ly/3MRurW9

    ◾️TILE (タイル)

    2021年3月にオープンした【 TILE (タイル) 】は、“伝統の再定義”をコンセプトとした、全く新しい価値観の「食」を楽しめる創作海鮮丼専門店。店名にもなっている通り、タイル型にカットされた食べやすくお箸を使わなくても良い約30種類の魚介類を中心としたネタと、薬味として位置付けているマイクログリーンを自由にレイアウトし、金沢薬味海鮮丼を美しい宝石箱に落とし込むという体験型レストランです。築110年の町屋を改装し、不特定多数の人を集めるのではない、クローズドで特別な空間を演出。2020年から2025年まで、世界最大の旅行プラットフォーム「トリップアドバイザー」より、優れたサービスを一貫して提供する施設に贈られる「トラベラーズチョイスアワード」を5年連続で受賞中。

    ■店舗情報
    店舗名： TILE (タイル)
    所在地： 石川県金沢市此花町4-18
    電話番号： 076-255-2802
    営業時間： LUNCH / 11:00~15:00 (L.O 14:00)、
    DINNER / 17:00~22:00 (L.O 21:00)
    URL： https://tile-japan.jp/
    Instagram： https://www.instagram.com/tile_japan/
    トリップアドバイザー： https://bit.ly/3DgI3af

    ◾️barrier(バリア)

    “barrier（バリア）は石川県金沢市のひがし茶屋街近く、観光地でもあるアーチ型の浅野川大橋からすぐの場所にある古民家を改装した創作和食料理店です。 お出汁をテーマにした斬新なコンセプト、食の魔法と空間芸術が融合した場所で、お客様に独自の食体験を提供いたします。

    ◾️空間 「barrier=結界」をコンセプトに、賑わいのある金沢市街の中心にありながら、喧騒とは線をひき、界を結して、古えと現代、陰と陽の対比を感じていただく神聖な空間をつくる結界をイメージしました。 古民家を繊細にリノベーションした空間は、アートと料理が絶妙に結びつき、お客様が時間や空間を超えた旅に出るかのような体験を提供します。 真っ暗な中で、ピンスポットのみの空間は”陰と陽”、”昼と夜”、そして”古と新”の対比を通じて、barrier(結界)のコンセプトが表現されています。 瞑想や禅に近い非日常体験をお楽しみください。

    ◾️メニュー barrierでは、三方(さんぼう)をお膳として利用し、岡持ち(おかもち)に収められた三つのお椀料理に、サイフォンで抽出された一番出汁を注ぎます。 これにより、一杯のお出汁がお客様の食体験に奥深さと芳醇さを加えます。 barrierは、伝統的な日本料理のエッセンスを守りつつも、現代的なアプローチで新たな魅力を引き出すことを目指しています。 漆黒の空間で五感を研ぎ澄ませて、出汁に合う料理をお楽しみください。

    ◾️店舗情報
    店舗名： barrier (バリア)
    所在地： 石川県金沢市尾張町2-14-21
    電話番号： 076-204-7018
    営業時間： 11:00～21:00
    席数： 43席(座敷席あり、カウンター席あり)
    URL： https://barrier-japan.jp
    Instagram： https://www.instagram.com/barrierofficial/
    トリップアドバイザー： https://onl.bz/8jmUVwm

  • ズワイガニとマイクログリーンが彩る冬限定メニューをOTM Restaurant & Barで提供開始

    石川県金沢市の「かなざわはこまち」2階に店を構えるマイクログリーン専門レストラン【OTM Restaurant & Bar】では、北陸の冬の味覚・ズワイガニと自社栽培マイクログリーンを掛け合わせた冬限定メニューの提供を、2025年10月30日（木）より開始しました。
    北陸の海の幸と、自社農場で育てたマイクログリーンの魅力を一皿で楽しめる、冬だけの特別なメニューです。

     

    冬の訪れを告げる“北陸の味覚”を、OTM流にアレンジ

    北陸地方では、毎年11月上旬に本ズワイガニ漁が解禁され、オスは「加能ガニ」、メスは「香箱ガニ」として冬の味覚の代表格として親しまれています。
    OTM Restaurant & Barでは、この季節感を一皿に閉じ込めるべく、ズワイガニと自社栽培マイクログリーンを主役にした期間限定メニューを企画しました。金沢を訪れるお客様はもちろん、地元の方にも楽しんでいただけるラインナップです。

    マイクログリーンのほろ苦さや香りは、蟹の旨味と相性抜群。素材同士の個性が響き合い、より豊かな味わいに仕上がっています。

     

    冬限定メニューのご紹介

    今回登場するメニューは、味わいも見た目も冬らしさをまとった3品です。

    ■ズワイガニとマイクロリーフのペペロンチーノ（1,750円 税込）

    蟹のやさしい甘みとガーリックの香ばしさに、マイクロリーフのほろ苦さがアクセント。
    冬の海の香りをまとったOTMらしい一皿です。

     

    ■紅ズワイ蟹のホワイトグラタン（1,580円 税込）

    寒い日にうれしい濃厚グラタン。
    ホワイトソースのまろやかさと蟹の風味が重なり、マイクログリーンが後味を軽やかに整えてくれます。

     

    ■ズワイガニとクリームチーズのリエット風（740円 税込）

    濃厚な蟹の旨味にクリームチーズのコクが合わさり、マイクログリーンの香りがふわりと広がります。
    ワインやカクテルとも相性が良く、バー利用でも人気の一皿です。

     

    現場のキッチンからは「蟹の旨味にマイクログリーンの個性をどう重ねるか、何度も試作を重ねて仕上げました。ワインやカクテルとのペアリングも楽しんでほしい」といった声も上がっており、バーとしての楽しみ方も含めた“冬のOTM体験”が広がっています。

     

    OTM Restaurant&Bar について

    【OTM Restaurant&Bar】は、日本で初めてのマイクログリーン専門レストランです。レストラン名の「OTM」は〈Organic Trade Mark〉の頭文字をとって名付けられました。

    OTM Restaurant&Barでは、自社農場で栽培された新鮮なマイクログリーンを使った多彩なメニューを楽しむことができます。パスタセットやサンドイッチなどのライトミールから、こだわりのバスクチーズケーキまで、さまざまな料理にマイクログリーンが贅沢に使用されています。さらに、ドリンクメニューも充実しており、カフェドリンクやアルコールまで幅広く取り揃えているため、ランチからディナー、カフェタイム、バーまで、さまざまなシーンでご利用いただけます。

     

    マイクログリーンとは

    マイクログリーンとは、発芽して1〜3週間くらいの5cmにも満たない若芽野菜です。ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、ルテイン、カロテノイドなどの栄養素が、成熟野菜の5倍あると言われています。また、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも⾮常に豊富で、美容やダイエット効果も期待されています。

     

    ■店舗情報

    店舗名：OTM Restaurant&Bar (オーティーエム レストラン&バー)
    所在地：石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2F
    電話番号：076-255-3515
    営業時間：11:00〜22:00 (L.O 21:30)
    URL： https://o-tm-restaurant.jp
    メニュー：https://o-tm-restaurant.jp/menu/
    Instagram： https://www.instagram.com/otm_microgreen/
    決済方法：クレジットカード（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）、電子マネー/その他
    交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、楽天ペイ

    ＊駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

  • 金沢の体験型レストラン「COIL」と「TILE」が、トラベラーズチョイスアワード2025をW受賞！

    株式会社SU-BEEは、同社が展開する「細巻き寿司の体験型レストラン COIL」と「金沢薬味海鮮丼の体験型レストラン TILE」が、世界最大級の旅行プラットフォーム「トリップアドバイザー」より「トラベラーズチョイスアワード2025」を受賞したことをお知らせいたします。
    TILEは5年連続、COILは2年連続の受賞となりました。

     

    トラベラーズチョイスアワードとは

    トラベラーズチョイスアワードとは、Tripadvisor®（トリップアドバイザー）に掲載されている全施設のうち、上位10％に入る優れた施設に贈られる名誉ある賞です。
    実際に施設を訪れたお客様による真摯なレビューをもとに、過去12か月間の評価を集計して選出されています。

    TILEは2020年から5年連続で受賞し、COILは2020～2022年・2024～2025年と安定した高評価を獲得しています。
    このような栄誉ある賞に選ばれたことは、大きな喜びであり誇りです。お客様から寄せられる温かいレビューが今回の受賞につながりました。訪れてくださった皆様に深く感謝し、今後も「感性を刺激する食体験」を提供し続けてまいります。

     

    “食”が目的地になる秋、五感で巡る金沢へ

    旅の目的地は、いまや「景色」だけではありません。
    伝統と革新が息づく金沢では、“食を巡る体験”そのものが旅の核心となっています。
    COILとTILEは、五感で楽しむ「現代の食文化スポット」として国内外のクリエイターや美食家たちからも注目を集めています。
    ナショナルジオグラフィックやコンデナスト・トラベラーが金沢を「今、訪れるべき旅先」と紹介した理由のひとつには、こうした文化と感性を刺激する食体験が息づいているからだと思います。紅葉に包まれるこの季節、風景とともに“味覚の記憶”を残す旅を。感性が澄みわたる秋の金沢で、唯一無二の食体験をお楽しみください。

    ▼COIL/TILE 紹介動画はこちら

     

    COIL（コイル）について

    【COIL】は、日本の伝統的な「細巻き寿司」「天ぷら」「茶」を現代的なビジュアルに落とし込み、視覚・味覚・そして体感できる現代創作和食料理店です。

    古都金沢の街で昔から親しまれてきた「細巻き寿司」を、「自分の手で完成させて食べる」という体験も楽しめる体感型レストランです。他にも、利き茶スタンドで8種類の日本茶をお楽しみいただけるなど、金沢で日本の伝統的なグルメを気軽に体験できるスポットとして人気を集めています。

    天ぷらや様々な種類の日本茶や味噌汁など、日本の伝統的な食文化をカジュアルに楽しむことができます。

    ■店舗情報

    店舗名： COIL (コイル)
    所在地： 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
    電話番号： 076-256-5076
    営業時間： 11:00～21:30 ( L.O 21:00 )
    URL： https://coil-japan.jp/
    Instagram： https://www.instagram.com/coilofficial/
    トリップアドバイザー： https://bit.ly/3MRurW9

     

    TILE（タイル）について

    2021年にオープンした【TILE】は、「伝統の再定義」をコンセプトに、全く新しい価値観の「食」を楽しめる創作海鮮丼専門店です。

    お好きなネタを自由にレイアウトし、金沢薬味海鮮丼を美しい宝石箱に落とし込むという体験型レストランです。
    シャリは通常の白シャリと、こだわりの赤酢を混ぜ合わせた赤シャリをご用意しています。タイル状にカットされたコロコロと可愛いネタは、新鮮な魚介類や昆布〆、肉類など約30種類の中からお好きなものをお選びいただけます。

    築110年の町屋を改装したモダンな空間で、不特定多数の人を集めるのではない、クローズドで特別な空間を演出しているため、特別なひとときを過ごせることも魅力の一つです。

    ■店舗情報

    店舗名： TILE (タイル)
    所在地： 石川県金沢市此花町4-18
    電話番号： 076-255-2802
    営業時間： LUNCH / 11:00~15:00 (L.O 14:00)、
    DINNER / 17:00~22:00 (L.O 21:00)
    URL： https://tile-japan.jp/
    Instagram： https://www.instagram.com/tile_japan/
    トリップアドバイザー： https://bit.ly/3DgI3af

    観光と食の融合 – 金沢市を訪れる方へ

    金沢市は、歴史と文化が豊かな観光地としても知られています。COILとTILEは、ひがし茶屋街や金沢城公園、日本三大名園の兼六園といった有名な観光スポットからもほど近く、観光の合間に立ち寄るのにおすすめのスポットです。

  • 石川県のソウルフード「さぶろうべい」で、毎年人気の“いか×とり白菜鍋”が今年も登場！

    「さぶろうべい」全5店舗にて、毎年ご好評いただいている“いか×とり白菜鍋”を2025年9月16日（火）より期間限定で販売いたします。

     

    いかのコクと鶏の旨味が重なり合う、秋冬だけの贅沢な一杯

    今年も「いか×とり白菜鍋」が帰ってきました。肉厚でやわらかなイカの胴の部分を使用し、鶏と白菜の旨味にイカの深いコクを重ねることで、一口ごとに広がる濃厚な味わいを実現。無水調理でじっくり引き出された旨味は、白菜の芯まで染み込み、とり白菜鍋のやさしい出汁に新たな表情を加えます。秋から冬にかけてしか味わえない、忘れられない鍋の季節が始まります。

    「いか×とり白菜鍋」

    ・親とり白菜鍋 × イカ：¥1,300(税込)

    ・若とり白菜鍋 × イカ：¥1,400(税込)

    ・とりもつ白菜鍋 × イカ：¥1,300(税込)

    ・高原豚白菜鍋 × イカ：¥1,440(税込)

    ・トッピング イカ：¥450(税込)

    ※プラス¥310〜で、ご飯・漬物・お味噌汁のセットに変更可能。

     

    ぷりぷり茹でイカの葱だく、マヨまみれ：¥600（税込）

    イカが見えなくなるほどたっぷりの葱とマヨネーズをのせた、ぷりぷりの茹でイカ。
    お好みで一味唐辛子をどうぞ。

     

    揚げたて！イカフライ：¥450（税込）

    シンプルだからこそイカの旨味を堪能できる逸品。マヨネーズを添えれば手が止まらなくなる美味しさです。

     

     

    75年に渡り愛されている”とり白菜鍋”

    昭和25年(1950年)、戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、「さぶろうべい」は一杯のあたたかい鍋からはじまりました。創業者・三郎平氏が限られた食材を活かし、試行錯誤の末にたどり着いたのが「とり白菜鍋」です。新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する“無水調理”によって、素材本来の旨みが凝縮された、シンプルながら滋味深い逸品です。秘伝だれに卵を絡めて食すその味わいは、口コミでも高く評価され、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスは、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手。。それは単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる“ご飯”として、多くの食卓に幸せを届け続けています。

     

    対象店舗情報

    • さぶろうべい 高松本店
    石川県かほく市高松丁42
    TEL：076-281-0529
    営業時間：11:00～21:00（L.O 20:30）

    • さぶろうべい 藤江店
    石川県金沢市藤江北4-472
    TEL：076-266-1555
    営業時間：11:00～14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

    • さぶろうべい 野々市店
    石川県野々市市本町6丁目13-29
    TEL：076-259-1751
    営業時間：平日11:00～14:30（L.O 14:00）、17:00～22:00（L.O 21:30）
    土日祝 11:00～22:00（L.O 21:30）

    • さぶろうべい 尾山町店
    石川県金沢市尾山町5-8
    TEL：076-208-7004
    営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）
    土日祝 11:00〜22:00（L.O 21:30）

    • さぶろうべい 小杉店
    富山県射水市戸破1633
    TEL：0766-54-0763
    営業時間：11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

     

    さぶろうべい

    昭和25年創業。石川県かほく市で誕生した「さぶろうべい」は、とり白菜鍋を看板メニューに、75年以上にわたり石川県のソウルフードとして愛され続けています。2014年に株式会社SU-BEEが事業を承継し、現在は石川県に4店舗、富山県にフランチャイズ1店舗を展開。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。

     

    『フランチャイズ募集中』
    詳しくはこちら→ https://saburoubei.jp/fc/

    ＜公式アカウント＞
    【HP】  https://saburoubei.jp/
    【Twitter】  https://twitter.com/saburoobei
    【Instagram】  https://www.instagram.com/saburoubei_326/
    【TikTok】  https://www.tiktok.com/@saburoubei
    【通販サイト】  https://saburoubei-shop.stores.jp/

     

  • 【OTM Restaurant & Bar】もっと身近なアフタヌーンティー体験を

    OTM Restaurant & Barが提案する、彩りとやさしさに満ちた新しい午後の過ごし方。

    おしゃべりも、ひとり時間も、気ままに過ごす午後のごちそうセット、9/11(木)よりスタート！

    マイクログリーン専門レストラン「OTM Restaurant & Bar」にて、2025年9月11日(木)より、目にも楽しく、身体にもやさしい「アフタヌーンティーセット」と「デザートプレート」の販売をスタートいたしました。

     

    アフタヌーンティーセット

    季節がゆっくりと移ろう9月。そんな穏やかな日にぴったりの、彩り豊かでヘルシーなアフタヌーンティーが「OTM Restaurant & Bar」に新登場しました。近江町市場の目の前「かなざわはこまち」2階に位置するOTMは、ボタニカルな緑に囲まれた開放感あふれる空間と、日本初のマイクログリーン専門店としてのこだわりを融合させたレストラン。自社農場で育てた栄養価の高いマイクログリーンを活かした料理は、美と健康を大切にする方に寄り添います。今回のアフタヌーンティーも、、見た目の華やかさ、味わいの豊かさ、身体へのやさしさを兼ね備え、五感を満たすひとときを演出します。ゆったりとした空間で、心まで満たされる新しいティータイムをお楽しみください。

     

    ＜セットの特徴＞

    スイーツは、季節のフルーツをふんだんに使ったものや、抹茶・酒粕など和の素材を生かしたもの、さらに動物性食材不使用（ビーガン）のスイーツまでバラエティ豊か。紅茶とハーブティー（全4種）はおかわり自由、時間制限なしで、午後のひとときを自分のペースでゆったり楽しめます。

    アフタヌーンティーセット：2,980円（税込）
    ※food10品＋Free Tea付き
    ※提供時間：11:00～17:00
    ※1日10セット限定・要予約

     

    【food】
    ・酒粕スコーン　クロテッドクリーム、季節のジャム付き
    ・カラフルサンド2種
    ・キッシュとカプレーゼ
    ・抹茶わらび餅と抹茶ティラミスのパフェ
    ・季節のフルーツ
    ・マカロン
    ・OTMディルのバスクチーズケーキ
    ・豆富ときな粉のガトーショコラ
    ・さつま芋とピスタチオのブリュレ
    ・季節のフルーツジュレ

     

    【Free Tea】お代わり自由
    ・紅茶(ダージリン)
    ・スィートチェリーハーブティー
    ・はちみつ花梨ジャスミンティー
    ・モヒートハーブティー

     

     

    デザートプレート
    14時からは、もっとカジュアルに楽しめるデザートプレートもご用意。
    デザート6品＋1ドリンクがセットになっています。

    スイーツプレート：1,980円（税込）

    【food】
    ・抹茶わらび餅と抹茶ティラミスのパフェ
    ・カラフルスイーツサンド2種
    ・マカロン
    ・OTMディルのバスクチーズケーキ
    ・豆富ときな粉のガトーショコラ
    ・さつま芋とピスタチオのブリュレ

     

    【Set Drink】下記より1ドリンク
    コーヒー(HOT / ICE)、紅茶(HOT / ICE)、スィートチェリーハーブティー(HOT)、はちみつ花梨ジャスミンティー(HOT)、モヒートハーブティー(HOT)、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、クランベリージュース、コーラ、ジンジャーエール

     

    OTM Restaurant&Bar について

    【OTM Restaurant&Bar】は、日本で初めてのマイクログリーン専門レストランです。レストラン名の「OTM」は〈Organic Trade Mark〉の頭文字をとって名付けられました。

    OTM Restaurant&Barでは、自社農場で栽培された新鮮なマイクログリーンを使った多彩なメニューを楽しむことができます。パスタセットやサンドイッチなどのライトミールから、こだわりのバスクチーズケーキまで、さまざまな料理にマイクログリーンが贅沢に使用されています。さらに、ドリンクメニューも充実しており、カフェドリンクやアルコールまで幅広く取り揃えているため、ランチからディナー、カフェタイム、バーまで、さまざまなシーンでご利用いただけます。

    マイクログリーンとは

    マイクログリーンとは、発芽して1〜3週間くらいの5cmにも満たない若芽野菜です。ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、ルテイン、カロテノイドなどの栄養素が、成熟野菜の5倍あると言われています。また、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも⾮常に豊富で、美容やダイエット効果も期待されています。

    ■店舗情報

    店舗名：OTM Restaurant&Bar (オーティーエム レストラン&バー)
    所在地：石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2F
    電話番号：076-255-3515
    営業時間：11:00〜22:00 (L.O 21:30)
    URL： https://o-tm-restaurant.jp
    メニュー：https://o-tm-restaurant.jp/menu/
    Instagram： https://www.instagram.com/otm_microgreen/

    決済方法：クレジットカード（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）、電子マネー/その他
    交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、楽天ペイ

    ＊駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

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