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“ご当地バーガー”で、足羽山の【BUBBLES BURGER】から福井の魅力を発信!第一弾は「”ふくいサーモン”の酒粕バーガー」
〜バンズには、福井の地酒「白龍」(吉田酒造)の酒粕を使用〜
- 背景
2024年春に予定されている北陸新幹線「金沢〜敦賀」間の開業により、誘客拡大の好機を迎える福井県。福井県には美味しい食べ物がいっぱいあるということをもっとアピールする、福井の魅力を発信することを目的に、福井県産の食材にこだわった「ご当地バーガー」の開発をスタートいたしました。ハンバーガーのバンズには、福井の地酒「白龍」(吉田酒造)の酒粕を使用しています。福井県ならではの”ご当地バーガー”を楽しんでいただくことができます。
- ご当地バーガー第一弾は「ふくいサーモンの酒粕バーガー」
2023年6月より、福井県の魅力を発信すべく、福井県産の食材を使用した”ご当地バーガー”の展開をスタートいたします。第一弾は「ふくいサーモン」を使用したふくいサーモンの酒粕バーガー。今後も定期的に、福井県産の食材を活かしたグルメバーガーを提案していく予定です。
■提供期間: 2023年6月15日(木)〜 ※数量限定。無くなり次第終了
◾️ふくいサーモンの酒粕バーガー:¥1,780(税込) ※ポテト、ドリンク付
↓詳しくはこちら↓
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000060496.html - 背景
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「BUBBLES BURGER」にて、”抹茶フェア”を開催
〜1つひとつ店舗で焼き上げる色鮮やかなカラフルバンズが推し活でも大好評〜
- 抹茶フェア
苺フェアに続き、6月は抹茶フェアを開催!香り高い抹茶を使用し、しっかりと抹茶の味を感じることができるメニューを取り揃えました。抹茶好きな方も納得のメニューを是非お試しください。■提供期間: 2023年6月1日(木)〜6月30日(金)まで
■抹茶スイーツプレート:¥1,480(税込) ※ドリンク付
抹茶を使用したグリーンのミニバンズがかわいいスイーツプレートです。抹茶あん&大納言あずき、抹茶カスタード&レモンピール、マスカットを挟んだ3種のミニバーガー。
◾️抹茶パフェ:¥1,000(税込)
10種の味と食感が楽しめる和風の抹茶パフェです。
・抹茶ゼリー
・パンナコッタ
・クリーム
・粒あん
・抹茶グラノーラ
・抹茶ブラウニー
・宇治抹茶アイス
・抹茶あん
・大納言あずき
・白玉◾️ドリンク:各¥550(税込)
・抹茶あずきソイラテ
・抹茶ラテ
・抹茶ソーダ+100円で宇治抹茶フロートにできます。
- 抹茶フェア
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創作海鮮丼専門店【TILE (タイル)】にて、夏に旬を迎える能登特産の”岩牡蠣”の提供をスタート!
〜岩牡蠣は、冬が旬の真牡蠣と比べて身が大きく、プリプリの食感と濃厚な味が特徴〜
創作海鮮丼専門店【TILE (タイル)】にて、夏に旬を迎える能登特産の”岩牡蠣”の提供を2023年6月1日(木)よりスタートしました。
- 能登岩牡蠣とは
夏に旬を迎える能登特産の岩ガキは、プリプリの食感と濃厚な味が特徴です。岩牡蠣は日本海側に多く生息し、真牡蠣は太平洋側で多く養殖されます。真牡蠣が浅瀬や沿岸部に作られるのに対して、岩牡蠣は水深の深い場所で、ゆっくり時間をかけて育つため、身と殻が大きく育ちます。牡蠣は”海のミルク”と称され、鉄・亜鉛・ビタミンB12をはじめ、様々な栄養素が豊富に含まれています。栄養価の高い牡蠣は、不足しがちな栄養素を補う上でも、とても頼りになる食材です。
- 期間限定メニュー
■能登岩牡蠣のコンフィ:¥2,200(税込)
「岩ガキは生で食べるのが一番美味しい」とされていますが、TILEでは贅沢に牡蠣を丸ごとコンフィにしました。低温のオイルで薄っすらと火が入った岩ガキは、生に比べて食べやすく、食感も損なわず、旨味も凝縮されています。夏に旬を迎える岩牡蠣の濃厚な味とプリプリ食感を、是非お試しください。
- 能登岩牡蠣とは
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【母の日にもおすすめ】色鮮やかな苺バーガーが登場!”苺フェア”を2023年5月末日まで期間限定スタート
- 期間限定”苺フェア”開催中!真っ赤な苺のバンズは「母の日」にもピッタリ
意外性がヒット「苺のバーガー」、華やかな「苺スイーツバーガープレート」、5種の「苺ドリンク」を期間限定の”苺フェア”として提供いたします。
■提供期間:2023年5月1日(月)〜5月31日(水)まで
■苺のONE BUNS SET:¥1,480(税込) ※ポテト、マイクログリーン、ドリンク付き
ジューシーな和牛配合の牛肉パテに、香ばしく炙ったチェダーチーズとカリッとベーコンをオン。赤ワインの効いたステーキソースにベリーの甘酸っぱさを加えた自家製ベリーソースと、仕上げにフレッシュな苺をトッピングしました。
■苺のSWEETS BURGER PLATE:¥1,480(税込) ※ドリンク付き
3種類のミニスイーツバーガーとドリンクがセットになった、華やかなデザートプレートです。写真左から、苺カスタード・苺ホイップ・苺マスカルポーネ。ミニサイズなので色んな味が楽しめるだけでなく、苺ソースとまるごと苺もトッピングされており、味の変化を楽しむことができます。
■苺パフェ:¥1,000(税込)
苺アイス+苺ソース+たっぷりのフレッシュ苺で、イチゴ好きにはたまらないイチゴ味の3段重ね。さらに、グラノーラ、ぎゅうひを使用しているので、カリカリ・モチモチ食感も楽しめます。
■苺のドリンク:各¥550(税込) ※ワンバンズまたはスイーツバーガーとセットは+¥50(税込)
ストロベリーソーダ
ストロベリーティーソーダ
ストロベリージンジャーエール
ストロベリーティーラテ(ice/hot)
ストロベリーミルク(ice/hot)
足羽山は新緑が気持ちのいい季節です。「母の日」には足羽山を家族で散策してみるのもオススメですよ!
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愛犬の豊かさを考えた発酵健康おやつ「FERMES(フェルメス)」のECサイトがオープン。
Makuakeにて、目標金額の524%を達成した注目のドッグフード。
日本のスーパーフード「米糀」の作用に着目し、自社開発した発酵健康おやつ「FERMES (フェルメス)」のECサイトを、2023年3月23日(木)にオープンいたしました。
https://fermes.jp/昨今、栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が摂れるため、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんも多く見られます。そういった中でも、食としての楽しみを、家族である愛犬にも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。そこで私たちは、食の楽しみとして 「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。
FERMESの開発ストーリーはこちら
https://prtimes.jp/story/detail/yxJWVyFvDDr- ”愛犬にも豊かさを”をキーワードに作られたFERMES
FERMESは、愛犬家100名以上のモニターデータだけでなく、人用の食品衛生責任者をはじめ、獣医師、老犬介護士との繋がりをもつドッグラウンジのノウハウをもって作られました。私たちはこの場をスタートラインとして、今後もペットにとっての豊かさを追求した、日本発と言えるペット用発酵フードを世界中に広めていきたいと考えています。それを実現するために、更なるフードの研究やサービス開発を続けていきます。
ECサイト: https://fermes.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/fermes.dogfood/