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barrier「夏のカラダを整える 彩り養生ランチ」
SUMMER YOJO LUNCH
猛暑の夏を、食から整える
金沢・ひがし茶屋街近くの体験型レストラン「barrier（バリア）」では、2026年6月22日（月）より、夏季限定の新ランチコース「夏のカラダを整える 彩り養生ランチ」の提供を開始します。
加賀百万石の美意識「加賀五彩」に着想を得た彩りと、加賀野菜を楽しむ、動物性食材を使わないヘルシーなコースです。ヴィーガンやベジタリアンの方にも対応しています。
INDEX
目次ABOUT
夏のカラダを整える 彩り養生ランチ近年、猛暑の長期化により、食欲不振や冷房による冷え、生活リズムの乱れなど、夏特有の不調を感じる方が増えています。今回の新ランチは、そんな夏のカラダをいたわりながらも、食べる楽しさや満足感を大切にしたコースです。
主役となるのは、旬の野菜や薬味をふんだんに使用した彩り豊かな小鉢の数々。少しずつ様々な味わいを楽しめる構成に加え、野菜だけとは思えない満足感のヴィーガン餃子や、季節野菜の押し寿司もご用意しました。
「ヘルシーだから我慢する」のではなく、「美味しいから選びたくなる」。そんな新しい養生のかたちを提案します。
動物性食材を使用せずに構成することで、ヴィーガンやベジタリアンの方はもちろん、健康を意識する方や、暑さで食欲が落ちがちな方にもお楽しみいただける内容です。色とりどりの小鉢が並ぶ華やかな見た目は、思わず写真を撮りたくなる一皿。加賀に受け継がれる美意識や食文化を、地元の方にもあらためて感じていただける機会になればと考えています。
COURSE
コース内容SUMMER LIMITED夏のカラダを整える 彩り養生ランチ
加賀百万石の美意識「加賀五彩」を器と料理に散りばめました。加賀野菜やヴィーガン餃子を盛り込んだ一皿は、心も体も満たされる「美味しいから選びたくなる」ヘルシーコース。五感で楽しむ金沢ならではの新しいランチ体験をお届けします。
¥2,800（税込）
9種の小皿 金時草の酢の物、五郎島金時の柚子煮、赤打南瓜の素焼き、胡麻豆腐 自家製たれ添え、翡翠茄子 なめ茸おろし、ヴィーガン餃子、オクラの梅肉和え、生姜味噌、わさび菜の醤油仕立て 昆布水そーめん のどごし豊かな一品 蓮根饅頭と夏野菜の彩り椀 夏野菜を彩りよく仕立てたお椀 野菜の押し寿司 3種 彩り豊かな3種の押し寿司 林檎とルッコラのシャーベット 爽やかな口どけのデザート KAGA GOSAI
加賀五彩とは加賀五彩とは、加賀友禅を象徴する「藍・臙脂・黄土・草・古代紫」の五つの伝統色のこと。加賀百万石の城下町・金沢で育まれた美意識を表す色彩として、今も工芸や文化に受け継がれています。
藍・臙脂・黄土・草・古代紫 ── 五彩の色合いを、器と料理に散りばめています。
about barrier
barrierについてbarrier（バリア）は石川県金沢市のひがし茶屋街近く、アーチ型の浅野川大橋からすぐの場所にある、古民家を改装した創作和食料理店です。お出汁をテーマにした斬新なコンセプトのもと、食の魔法と空間芸術が融合した場所で、独自の食体験をご提供します。
空間
「barrier＝結界」をコンセプトに、賑わいのある金沢市街の中心にありながら、喧騒とは線をひく神聖な空間をつくりました。古民家を繊細にリノベーションした店内は、アートと料理が結びつき、時間や空間を超えた旅のような体験をお届けします。真っ暗な中、ピンスポットのみの空間が、陰と陽、昼と夜、古と新の対比を映し出します。瞑想や禅に近い非日常体験をお楽しみください。
メニュー
barrierでは、三方（さんぼう）をお膳として用い、岡持ち（おかもち）に収められた三つのお椀料理に、サイフォンで抽出した一番出汁を注ぎます。一杯のお出汁が、食体験に奥深さと芳醇さを加えます。伝統的な日本料理のエッセンスを守りつつ、現代的なアプローチで新たな魅力を引き出します。漆黒の空間で五感を研ぎ澄ませて、出汁に合う料理をお楽しみください。
FAQ
よくあるご質問Q. 彩り養生ランチはいつから提供しますか
A. 2026年6月22日（月）より、夏季限定で提供します。金沢・ひがし茶屋街近くのbarrierでお楽しみいただけます。
Q. ヴィーガンやベジタリアンでも食べられますか
A. はい。彩り養生ランチは動物性食材を使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも対応しています。
Q. 価格はいくらですか
A. 夏のカラダを整える 彩り養生ランチは、2,800円（税込）です。
Q. 加賀五彩とは何ですか
A. 加賀友禅を象徴する「藍・臙脂・黄土・草・古代紫」の五つの伝統色のことです。金沢で育まれた美意識を表す色彩で、今回のランチでは器と料理に散りばめています。
INFORMATION
店舗情報・アクセス店舗名 barrier（バリア） 所在地 石川県金沢市尾張町2-14-21 電話番号 076-204-7018 営業時間 12:00〜22:30（L.O. 21:30） 席数 43席（座敷席・カウンター席あり） 公式サイト barrier-japan.jp Instagram @barrier_kanazawa トリップアドバイザー 口コミを見る 地図 Googleマップで場所を見る company
運営会社について会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業 company
運営会社について会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業 -
夏の能登を一皿に。coil・tile・barrierで旬の「天然-能登岩
NOTO IWAGAKI
“夏の能登”を、一皿に
金沢の体験型レストラン「Coil」「TILE」「barrier」の3店舗では、2026年6月15日（月）より、旬の「天然 能登岩牡蠣」を主役にした期間限定メニューと、それに合わせた地酒・ワインのペアリングを提供します。
この企画には、もうひとつの想いがあります。2024年の地震から立ち上がろうとする能登の生産者を、”おいしく食べて応援する”こと。一皿を味わうことが、能登の海の再起を後押しする力になります。
STORY
食べることが、能登の応援になるCoil・TILE・barrierでは、これまでも地物や季節食材にこだわった限定メニューを提供してきました。中でも、冬の金沢を代表する味覚「香箱蟹」の限定メニューは、「この時期、この場所だからこそ味わえる」と国内外の多くのお客様からご注文をいただいた人気企画です。
その待望の”夏版”が、今まさに旬を迎える「能登岩牡蠣」です。冬の真牡蠣とはひと味違う、ぷっくりと肉厚で身が詰まった夏の岩牡蠣。金沢を訪れるすべての方へ、一皿で「この土地の今の季節」を感じていただける体験をお届けします。
豊かな海の幸に恵まれた能登半島ですが、2024年の震災は牡蠣の生産現場にも大きな影響を与えました。本企画の岩牡蠣は、穴水や七尾など、能登の生産者から直接仕入れたもの。美味しく召し上がっていただくその一皿が、生産者の方々の再起を後押しする力となります。
金沢の食を、世界とこの街の食卓へ。そして、その先にある能登へ。SU-BEEは、金沢の豊かな食を国内外のお客様に手渡しながら、その源である「能登の海」と生産者の皆様を継続的に応援していきます。
ABOUT
能登岩牡蠣とは夏に旬を迎える能登特産の岩牡蠣は、プリプリの食感と濃厚な味が特徴です。岩牡蠣は日本海側に多く生息し、真牡蠣は太平洋側で多く養殖されます。真牡蠣が浅瀬や沿岸部で育つのに対し、岩牡蠣は水深の深い場所でゆっくり時間をかけて育つため、身と殻が大きく育ちます。
牡蠣は”海のミルク”と称され、鉄・亜鉛・ビタミンB12をはじめ、様々な栄養素が豊富。不足しがちな栄養素を補う上でも、頼りになる食材です。
MENU
メニュー詳細SIGNATURE天然 能登岩牡蠣（生）〜金箔入り金沢柚子ジュレ〜
能登産の生の岩牡蠣に、金沢柚子を使ったポン酢ジュレをかけて仕上げました。ジュレには金沢金箔を使用しており、見た目のインパクトも抜群です。
¥1,980（税込）
PAIRING
ペアリングのご紹介天然 能登岩牡蠣と白ワインペアリング
¥2,680（税込）岩牡蠣 ＋ Timo Vermentino（白ワイン） 天然 能登岩牡蠣と季節地酒ペアリング
¥2,780（税込）岩牡蠣 ＋ 純米吟醸 KZ 竹葉 WINETimo Vermentino（白ワイン）
イタリア・プーリア州の白ワイン。柑橘や白い花を思わせる爽やかな香りに、ミネラル感のあるすっきりとした味わいが特徴です。心地よい酸味が、能登岩牡蠣の濃厚な旨みとクリーミーな口当たりを引き締め、後味を軽やかに整えてくれます。
SAKE純米吟醸 KZ 竹葉
石川県能登町・数馬酒造が造る純米吟醸酒。クリアな酸味と軽やかな旨み、爽やかな飲み口が特徴で、能登岩牡蠣のミルキーなコクや濃厚な旨みと自然に調和し、素材の味わいを引き立てながら後味をすっきりとまとめます。
FAQ
よくあるご質問Q. 能登岩牡蠣メニューはいつから提供しますか
A. 2026年6月15日（月）より、期間限定で提供します。Coil・TILE・barrierの3店舗でお楽しみいただけます。
Q. どんなメニューがありますか
A. 「天然 能登岩牡蠣（生）〜金箔入り金沢柚子ジュレ〜」が1,980円（税込）。さらに、白ワインのペアリング2,680円（税込）、季節地酒のペアリング2,780円（税込）をご用意しています。
Q. 能登岩牡蠣はどこで獲れたものですか
A. 穴水や七尾など、能登の生産者から直接仕入れた天然の岩牡蠣です。召し上がることが、2024年の震災から再起する生産者の応援につながります。
Q. どの店舗で食べられますか
A. Coil（かなざわはこまち2F）、TILE（此花町）、barrier（尾張町）の3店舗で提供します。各店舗の住所・営業時間は記事下部をご確認ください。
INFORMATION
店舗情報・アクセスINFORMATION
店舗情報・アクセスCoil（コイル）
住所 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
JR北陸新幹線 金沢駅 徒歩15分電話番号 076-256-5076 営業時間 11:00〜21:30（L.O. 21:00） 公式サイト coil-japan.jp Instagram @coilofficial トリップアドバイザー 口コミを見る 地図 Googleマップで場所を見る TILE（タイル）
住所 石川県金沢市此花町4-18 電話番号 076-255-2802 営業時間 ランチ 11:00〜15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:00）公式サイト tile-japan.jp Instagram @tile_japan トリップアドバイザー 口コミを見る 地図 Googleマップで場所を見る barrier（バリア）
住所 石川県金沢市尾張町2-14-21 電話番号 076-204-7018 営業時間 12:00〜22:30（L.O. 21:30） 公式サイト barrier-japan.jp Instagram @barrier_kanazawa トリップアドバイザー 口コミを見る 地図 Googleマップで場所を見る company
運営会社について会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業
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さぶろうべい 「鶏出汁冷やしラーメン」6月〜限定販売開始！
暑い季節になると、毎年恋しくなる味があります。石川県のソウルフード「さぶろうべい」では、夏のごちそう「鶏出汁冷やしラーメン」をはじめとした冷たい麺メニュー2種を、2026年6月10日（水）より夏季限定で販売します。
黄金色の鶏油が生み出す、深いコクと旨味。さぶろうべいの美味しさの秘密がつまった夏の人気メニューが、今年も石川・富山の5店舗に登場します。
夏季限定の冷たい麺メニュー2種
毎年ご好評いただいている夏季限定の冷たい麺メニュー2種を、2026年6月10日（水）より販売します。暑い季節だけの特別な味わいを、ぜひお店でお楽しみください。
販売開始日 2026年6月10日（水） 提供期間 夏季限定 販売店舗 さぶろうべい 5店舗（石川4店舗・富山1店舗） こだわりの鶏油がポイント
鶏油は、高松総本店にて手作りで精製しています。部位にこだわった「とりかわ」を2時間半、弱火でじっくりと丁寧に熱して抽出することで、一般的な鶏油とは違う、黄金色の鶏油に仕上がります。
— 美味しさの秘密 —
さぶろうべいの旨さの秘密は、この黄金色の鶏油にあります。夏の麺メニューにも鶏油を使用しており、深いコクと旨味を生み出す美味しさのポイントとなっています。
メニュー紹介
毎年恒例の人気メニュー冷やしラーメン（キムチ付）
〜昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁〜
冷たい極旨鶏出汁スープの隠し味は、一晩寝かせた昆布水。コクがあるのにさっぱりとした味わいです。自家製の鶏チャーシューとの相性もバッチリです。
¥950（税込）
新登場濃厚ごま味噌冷やしラーメン
夏に食べたくなる辛旨メニューが新登場。濃厚なごま味噌の風味に、自家製の鶏チャーシューを合わせてお召し上がりください。
¥950（税込）
よくあるご質問
Q. 冷やしラーメンはいつから販売しますか
A. 2026年6月10日（水）より、夏季限定で販売します。石川・富山のさぶろうべい5店舗でお楽しみいただけます。
Q. どんなメニューがありますか
A. 「冷やしラーメン（キムチ付）〜昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁〜」と、新登場の「濃厚ごま味噌冷やしラーメン」の2種です。いずれも¥950（税込）です。
Q. 鶏油のこだわりを教えてください
A. 高松総本店にて手作りで精製しています。部位にこだわった「とりかわ」を2時間半、弱火でじっくり熱して抽出することで、黄金色の鶏油に仕上げています。これがさぶろうべいの旨さの秘密です。
Q. どの店舗で食べられますか
A. 高松本店・藤江店・野々市店・尾山町店（以上 石川県）と、富山小杉店（富山県）の5店舗で販売します。各店舗の住所・営業時間は記事下部をご確認ください。
販売店舗・アクセス
さぶろうべい 高松本店
住所 石川県かほく市高松丁42 電話番号 076-281-0529 営業時間 11:00〜21:00（L.O. 20:30） 地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 藤江店
住所 石川県金沢市藤江北4-472 電話番号 076-266-1555 営業時間 11:00〜14:30（L.O. 14:00）
17:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 野々市店
住所 石川県野々市市本町6-13-29 電話番号 076-259-1751 営業時間 平日 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／17:00〜22:00（L.O. 21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 尾山町店
住所 石川県金沢市尾山町5-8 電話番号 076-208-7004 営業時間 平日 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／17:00〜22:00（L.O. 21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 富山小杉店
住所 富山県射水市戸破1633番地 電話番号 0766-54-0763 営業時間 11:00〜14:30（L.O. 14:00）
17:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべいについて
さぶろうべいは、昭和25年（1950年）に石川県かほく市で創業し、75年に渡り石川県のソウルフードとして親しまれています。名物は、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手である「とり白菜鍋」。2014年に事業を継承し、2025年6月現在、石川県内に4店舗、富山県にフランチャイズを1店舗展開中です。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。
— フランチャイズ募集中 —
さぶろうべいでは、ともに伝統の味を広げていただける仲間を募集しています。詳しくはフランチャイズ募集ページをご覧ください。
公式HP saburoubei.jp X（Twitter） @saburoobei Instagram @saburoubei_326 TikTok @saburoubei326 通販サイト saburoubei-shop.stores.jp 運営会社について
会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業 -
金沢で、少しだけ旅をするような昼時間。Coil・TILE・barrierで新しいランチが開始。
MICRO TOURISM LUNCH
金沢で、少しだけ
旅をするような昼時間遠くまで出かけなくても、気分が少し切り替わる時間があります。SU-BEEでは、金沢で過ごすお昼のひとときを、いつもより少し特別に楽しめる新しいランチのご用意を始めました。
2026年6月2日から、Coil・TILE・barrierの3店舗で、それぞれの個性を生かした「マイクロツーリズム・ランチ」をお楽しみいただけます。観光が少し落ち着く初夏の時期に、日常の延長で気軽に非日常を味わえる昼時間をお届けします。
INDEX
目次ABOUT
マイクロツーリズム・ランチとは観光地として親しまれている金沢には、街を歩くだけでも気持ちがほどける魅力があります。その金沢らしさを、遠出ではなく日常の延長で味わえるように、3つの店舗で異なる昼時間を形にしました。忙しい毎日の中でも、ほんの90分ほどで気分が変わる。そんなランチ時間をお届けします。
開始日 2026年6月2日 提供期間 〜8月末まで（8月は平日のみ・お盆期間を除く） 対象店舗 Coil・TILE・barrier ご予約 予約制となります 体験を楽しみたい日、空間ごと味わいたい日、静かに五感を整えたい日。その日の気分に合わせて選べるのが、今回の楽しみ方です。
Coil
手を動かして楽しむ体験型ランチCoilでは、自分の手で仕上げる楽しさを味わえる「おかもちランチ」をご用意しました。スタッフおすすめの組み合わせで楽しめるため、はじめての方でも選びやすく、金沢らしい食体験を気軽に楽しめます。
MENUおかもちランチ “DAY”
税込2,900円細巻き酢飯2枚、軍艦3貫、天ぷら
寿司ネタ：甘エビ、ブリ、ネギトロ、鶏そぼろ煮、きゅうり
おかもちランチ “TRIP”
税込3,600円細巻き酢飯2枚、軍艦3貫、天ぷら
寿司ネタ：中トロ、ブリ、ずわい蟹、ローストビーフ、きゅうり
Coilは金沢市袋町のかなざわはこまち2階にあり、11:00〜21:30で営業しています。
TILE
町家の空気と海鮮の彩りTILEでは、築110年の町家を生かした空間で、海鮮と薬味の組み合わせを気軽に楽しめる新しいランチが始まりました。古い建築と現代的な感性が重なる店内で、金沢らしい時間をゆったり味わえます。
MENU金沢薬味海鮮丼 “NAGI”
税込2,800円金沢薬味海鮮丼 日替わり5ネタ、もなかスープ（味噌汁またはお吸い物）、お口直しのマイクログリーンアイス 
TILEは2020年から2025年まで、トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイスアワード」を5年連続で受賞しています。
TILEは金沢市此花町にあり、ランチは11:00〜15:00、ディナーは17:00〜22:00で営業しています。
barrier
静けさの中で味わう昼のコースbarrierでは、ひがし茶屋街近くの落ち着いた空間で、五感を整えるように楽しむ昼のコースをご用意しました。店内に入ると、街の賑わいから少し距離を置いた静けさが広がり、昼の時間がゆっくり流れていきます。
COURSEおまかせコース
～和(なごみ)～
税込3,900円本日の昆布締め、本日のお椀3種、鯛の炙り出汁茶漬け、マイクログリーンアイスクリーム、金沢棒茶 
おまかせコース
～極(きわみ)～
税込6,600円能登牛の昆布締め炙り、本日のお椀3種、のどぐろ出汁茶漬け、マイクログリーンアイスクリーム、金沢棒茶 
barrierは金沢市尾張町にあり、12:00〜22:30で営業しています。
CONCEPT
金沢を「過ごす街」として楽しむ今回大切にしたのは、観光のために遠くから訪れる方だけでなく、地元の方や近隣県にお住まいの方にも、金沢で過ごす時間の魅力をあらためて感じていただくことです。観光が少し落ち着く初夏の時期に、日常の延長で気軽に非日常を味わえる昼時間をつくりたい。そんな思いから、このランチが生まれました。
Coilは体験の楽しさ、TILEは空間の心地よさ、barrierは静けさと余韻。それぞれに違う魅力があります。今日はどこで過ごしたいかを考えながら選ぶ時間も、金沢を楽しむひとつの方法になりそうです。
FAQ
よくあるご質問Q. マイクロツーリズム・ランチはいつから始まりましたか
A. 2026年6月2日から始まりました。Coil・TILE・barrierの3店舗で、それぞれ異なる内容のランチを楽しめます。
Q. 3店舗ではどのような違いがありますか
A. Coilは体験を楽しむおかもちランチ、TILEは町家空間で味わう海鮮ランチ、barrierは静かな空間で楽しむおまかせコースが特徴です。その日の気分や過ごし方に合わせて選べます。
Q. 価格帯はどのくらいですか
A. Coilは2,900円と3,600円、TILEは2,800円、barrierは3,900円と6,600円のランチをご用意しています。いずれも税込価格です。
Q. 店舗の場所と営業時間を知りたいです
A. Coilはかなざわはこまち2階で11:00〜21:30、TILEは金沢市此花町でランチ11:00〜15:00・ディナー17:00〜22:00、barrierは金沢市尾張町で12:00〜22:30です。詳細は各店舗の公式サイトでもご確認いただけます。
INFORMATION
店舗情報・アクセスCoil（コイル）
住所 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
JR北陸新幹線 金沢駅 徒歩15分電話番号 076-256-5076 営業時間 11:00〜21:30（L.O. 21:00） 公式サイト coil-japan.jp Instagram @coilofficial TILE（タイル）
住所 石川県金沢市此花町4-18 電話番号 076-255-2802 営業時間 ランチ 11:00〜15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:00）公式サイト tile-japan.jp Instagram @tile_japan barrier（バリア）
住所 〒920-0902
石川県金沢市尾張町2丁目14-21電話番号 076-204-7018 営業時間 12:00〜22:30（L.O. 21:30） 公式サイト barrier-japan.jp Instagram @barrierofficial
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さぶろうべい 富山小杉店「三年目の感謝祭」開催！！2026年5月8日〜31日
三年目の感謝祭｜日頃の感謝を込めた富山小杉店限定キャンペーン
石川県のソウルフード「さぶろうべい」富山小杉店が、ついにオープン三年目を迎えます。日頃の感謝を込めて、2026年5月8日（金）〜5月31日（日）の期間限定で「三年目の感謝祭」を開催！お酒は全種300円、人気のとり白菜鍋はお肉2倍無料、さらに富山小杉店限定の新メニュー「黄金比率白菜鍋」1,200円も登場します。富山県射水市で楽しめる、特別な3週間のキャンペーンをご紹介します。
開催概要｜まずはここをチェック
キャンペーン名：さぶろうべい 富山小杉店三年目感謝祭
開催期間：2026年5月8日（金）〜5月31日（日）
住所：富山県射水市戸破1633番地
電話番号：0766-54-0763
営業時間：ランチ 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:30）
キャンペーン内容｜4つのお得☆
1. お酒全種300円・ソフトドリンク全種100円
「今日はちょっと一杯だけ」のつもりでも安心。期間中はお酒が全種類300円、ソフトドリンクが全種類100円で楽しめます。何杯飲んでも価格は変わらないので、お食事と合わせてゆっくりと過ごせます。普段あまりお酒を飲まない方も、ご家族や仲間と気兼ねなくワイワイ楽しめる設定です。
2. 白菜鍋のお肉が2倍！追加料金なし
さぶろうべいの看板メニュー「とり白菜鍋」が、期間中はお肉2倍量で無料増量。お肉の旨味がしっかり感じられる、ボリュームたっぷりの一鍋に変わります。「今日はしっかり食べたい！」という日にぴったりの、感謝祭イチオシのオーダーです。
3. 富山小杉店限定の新メニュー「黄金比率白菜鍋」
通常具材なら2,000円超え相当のボリュームの「黄金比率白菜鍋」が1,200円で登場！8種の旨味を絶妙な比率で重ねた、富山小杉店だけの特別仕様鍋が登場。具材は親とり・若とり・とりもつ・高原豚・きのこ・新玉ねぎ・キムチなど、満足感満載の組み合わせです。富山小杉店からスタートする、ここでしか味わえない一鍋です。
4. 次回使えるクーポンチケット3枚つづりプレゼント
期間中にご来店いただいたお客様へ、次回使える3枚つづりのクーポンをプレゼント。内容は次のとおりです。
◉ランチ100円引き
◉人気サイドメニューTOP3 半額（若鶏唐揚げ／旨味フライドポテト お出汁マヨ添え／出汁巻き玉子 明太子あんかけ）
◉白菜鍋 各種肉増量
感謝祭で味わったお店の良さを、次回ももっとお得に楽しんでいただけます。
若鶏唐揚げ 
旨味フライドポテト お出汁マヨ添え 
出汁巻き玉子 明太子あんかけ さぶろうべいの「とり白菜鍋」とは｜75年受け継がれる、石川のソウルフード
さぶろうべいの始まりは、昭和25年（1950年）。戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、創業者・三郎平氏が一杯のあたたかい鍋から店を立ち上げました。限られた食材を活かして試行錯誤の末にたどり着いたのが、現在の看板メニュー「とり白菜鍋」です。
新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する無水調理によって、素材本来の旨みがぎゅっと凝縮。秘伝のたれに卵を絡めていただくその味わいは、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスを支えているのは、鶏油と秘伝の醤油だれ。単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる「ご飯」として、多くの食卓に幸せを届けてきました。
その味を、富山の皆さんにも届けたい。そんな思いで2023年にオープンした富山小杉店も、ついに三年目です。
店舗情報・アクセス
よくある質問（FAQ）
予約は必要ですか？
期間中は混み合うことが予想されます。確実にお席を確保したい方は、お電話（0766-54-0763）でのご予約がおすすめです。
キャンペーンはランチタイムも対象ですか？
お酒300円・ソフトドリンク100円・お肉2倍無料・黄金比率白菜鍋いずれも、営業時間内であればランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
クーポンチケットの有効期限はいつまでですか？
詳しい有効期限は店頭でお渡しの際にご案内いたします。お受け取り後、お早めのご利用がおすすめです。
黄金比率白菜鍋は他店舗でも食べられますか？
「黄金比率白菜鍋」は富山小杉店限定の新メニューです。富山小杉店からスタートする特別な一鍋を、ぜひこの機会にお試しください。
駐車場はありますか？
駐車場の詳細は店舗まで直接お問い合わせください（TEL：0766-54-0763）。
さぶろうべい公式アカウント
- 公式サイト：https://saburoubei.jp/
- Instagram：@saburoubei_326
- X（旧Twitter）：@saburoobei
- TikTok：@saburoubei326
- 通販サイト：https://saburoubei-shop.stores.jp/
- フランチャイズ募集：https://saburoubei.jp/fc/
会社概要
会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.）
所在地 石川県金沢市玉川町9-15
代表者 CEO 田端 弘一
事業内容 飲食店の経営・運営、飲食店の企画コンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業
75年に渡り愛される石川のソウルフード「さぶろうべい」の伝統の味を、「今」、そして「次世代」へ。富山県射水市の富山小杉店で、ぜひその味をお楽しみください。