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さぶろうべい 「鶏出汁冷やしラーメン」6月〜限定販売開始！
暑い季節になると、毎年恋しくなる味があります。石川県のソウルフード「さぶろうべい」では、夏のごちそう「鶏出汁冷やしラーメン」をはじめとした冷たい麺メニュー2種を、2026年6月10日（水）より夏季限定で販売します。
黄金色の鶏油が生み出す、深いコクと旨味。さぶろうべいの美味しさの秘密がつまった夏の人気メニューが、今年も石川・富山の5店舗に登場します。
夏季限定の冷たい麺メニュー2種
毎年ご好評いただいている夏季限定の冷たい麺メニュー2種を、2026年6月10日（水）より販売します。暑い季節だけの特別な味わいを、ぜひお店でお楽しみください。
販売開始日 2026年6月10日（水） 提供期間 夏季限定 販売店舗 さぶろうべい 5店舗（石川4店舗・富山1店舗） こだわりの鶏油がポイント
鶏油は、高松総本店にて手作りで精製しています。部位にこだわった「とりかわ」を2時間半、弱火でじっくりと丁寧に熱して抽出することで、一般的な鶏油とは違う、黄金色の鶏油に仕上がります。
— 美味しさの秘密 —
さぶろうべいの旨さの秘密は、この黄金色の鶏油にあります。夏の麺メニューにも鶏油を使用しており、深いコクと旨味を生み出す美味しさのポイントとなっています。
メニュー紹介
毎年恒例の人気メニュー冷やしラーメン（キムチ付）
〜昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁〜
冷たい極旨鶏出汁スープの隠し味は、一晩寝かせた昆布水。コクがあるのにさっぱりとした味わいです。自家製の鶏チャーシューとの相性もバッチリです。
¥950（税込）
新登場濃厚ごま味噌冷やしラーメン
夏に食べたくなる辛旨メニューが新登場。濃厚なごま味噌の風味に、自家製の鶏チャーシューを合わせてお召し上がりください。
¥950（税込）
よくあるご質問
Q. 冷やしラーメンはいつから販売しますか
A. 2026年6月10日（水）より、夏季限定で販売します。石川・富山のさぶろうべい5店舗でお楽しみいただけます。
Q. どんなメニューがありますか
A. 「冷やしラーメン（キムチ付）〜昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁〜」と、新登場の「濃厚ごま味噌冷やしラーメン」の2種です。いずれも¥950（税込）です。
Q. 鶏油のこだわりを教えてください
A. 高松総本店にて手作りで精製しています。部位にこだわった「とりかわ」を2時間半、弱火でじっくり熱して抽出することで、黄金色の鶏油に仕上げています。これがさぶろうべいの旨さの秘密です。
Q. どの店舗で食べられますか
A. 高松本店・藤江店・野々市店・尾山町店（以上 石川県）と、富山小杉店（富山県）の5店舗で販売します。各店舗の住所・営業時間は記事下部をご確認ください。
販売店舗・アクセス
さぶろうべい 高松本店
住所 石川県かほく市高松丁42 電話番号 076-281-0529 営業時間 11:00〜21:00（L.O. 20:30） 地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 藤江店
住所 石川県金沢市藤江北4-472 電話番号 076-266-1555 営業時間 11:00〜14:30（L.O. 14:00）
17:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 野々市店
住所 石川県野々市市本町6-13-29 電話番号 076-259-1751 営業時間 平日 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／17:00〜22:00（L.O. 21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 尾山町店
住所 石川県金沢市尾山町5-8 電話番号 076-208-7004 営業時間 平日 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／17:00〜22:00（L.O. 21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべい 富山小杉店
住所 富山県射水市戸破1633番地 電話番号 0766-54-0763 営業時間 11:00〜14:30（L.O. 14:00）
17:00〜22:00（L.O. 21:30）地図 Googleマップで場所を見る さぶろうべいについて
さぶろうべいは、昭和25年（1950年）に石川県かほく市で創業し、75年に渡り石川県のソウルフードとして親しまれています。名物は、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手である「とり白菜鍋」。2014年に事業を継承し、2025年6月現在、石川県内に4店舗、富山県にフランチャイズを1店舗展開中です。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。
— フランチャイズ募集中 —
さぶろうべいでは、ともに伝統の味を広げていただける仲間を募集しています。詳しくはフランチャイズ募集ページをご覧ください。
公式HP saburoubei.jp X（Twitter） @saburoobei Instagram @saburoubei_326 TikTok @saburoubei326 通販サイト saburoubei-shop.stores.jp 運営会社について
会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業