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Coil ハラル対応和食メニュー全10種
HALAL MENU
金沢の和食を、
ムスリムの方にも。金沢・近江町市場前の体験型レストラン「Coil（コイル）」では、2026年10月15日（木）より、ハラル対応の和食メニュー全10種の提供を始めました。
ハラル認証を受けた和牛をはじめ、能登の魚や加賀野菜など、石川ならではの食材を取り入れたメニューを揃えています。金沢を訪れるムスリムの方に、旅先で「食べられるもの」を探すだけでなく、和食を選んで楽しんでいただける環境をつくりたいという思いから、今回のメニューを開発しました。
INDEX
目次BACKGROUND
金沢の和食を、安心して選んでほしいムスリムの方が日本で食事をするとき、豚肉やアルコールだけでなく、調味料や加工食品の原材料にも気を配る必要があります。特に和食では、さまざまな調味料が使われるため、旅行先で安心して食べられるものを選ぶのが難しいことがあります。
Coilではこれまでも、ヴィーガンやグルテンフリーなど、さまざまな食のニーズに対応してきました。今回新たにハラル対応メニューを加えることで、金沢を訪れるムスリムの方にも、「食べられるものを探す」ではなく「好きなものを選ぶ」体験をお届けしたいと考えています。
MENU
ハラル対応メニュー 全10種肉や調味料にはハラル認証を受けた食材・製品を使用しています。魚や野菜などはハラル食材を組み合わせ、石川らしい食材も取り入れました。価格はすべて税込です。
加賀蓮根と根野菜の煮込み880円
ハラル親子丼880円
サーモンハラス1,480円
国産和牛ローストビーフ牛骨ハラルラーメン1,980円
国産和牛ハラルステーキ6,900円
国産牛すじの肉じゃが880円
源助大根と国産牛すじの煮込み790円
鰤の西京焼き980円
鰆の西京焼き850円
ぶりかま焼き980円※Coilはムスリムのお客様に配慮した和食メニューや、ハラルフレンドリー「MUSLIM-FRIENDLY MENU」を提供しています。店舗としてのハラル認証は取得していません。詳しくは下記「ハラル対応の範囲について」をご確認ください。
DEVELOPMENT
ムスリムスタッフが、開発に参加
試作・試食をするインドネシア出身のリジャルさん(左)とバングラデシュ出身のラハマンさん(右)
今回のメニュー開発には、Coilで働くムスリムスタッフも参加しました。イスラム教の食文化や習慣を実際に持つスタッフの目線を取り入れ、料理だけでなく、ムスリムのお客様が安心して料理を選ぶための案内や情報提供についても整備を進めています。
NOTICE
ハラル対応の範囲についてハラル対応の範囲を正確にお伝えすることを大切にしています。ご利用の前に、以下の内容をご確認ください。
✅ ハラル対応している点
肉や調味料などには、ハラル認証を受けた食材・製品を使用しています。魚・野菜などはハラル食材を使用しています。
⚠️ ご注意いただきたい点
Coilはムスリムのお客様に配慮した和食メニューや、ハラルフレンドリー「MUSLIM-FRIENDLY MENU」を提供しています。ハラル第三者機関による店舗認証を取得していません。厨房・調理器具・食器類は一般メニューと共通で使用し、洗浄しています。また、店内では酒類も提供しています。こうした情報をお伝えしたうえで、お客様ご自身で確認・判断いただける環境を整えています。
Please noteCoil is not a halal-certified restaurant. Our kitchen, cooking utensils and tableware are shared with our regular menu and washed after use. Alcoholic beverages are also served on the premises. Please feel free to ask our staff if you have any questions.
FAQ
よくあるご質問Q. ハラル対応メニューはいつから提供していますか
A. 2026年10月15日（木）より、Coilにてご提供しています。
Q. 何種類のハラル対応メニューがありますか
A. 全10種です。加賀蓮根と根野菜の煮込み・ハラル親子丼・サーモンハラス・国産和牛ローストビーフ牛骨ハラルラーメン・国産和牛ハラルステーキ・国産牛すじの肉じゃが・源助大根と国産牛すじの煮込み・鰤の西京焼き・鰆の西京焼き・ぶりかま焼きをご用意しています。
Q. 店舗のハラル認証はありますか
A. Coilはハラル第三者機関による店舗認証を取得していません。肉や調味料などにはハラル認証食材を使用していますが、厨房・調理器具・食器類は一般メニューと共通です。詳細は店舗スタッフにお気軽にご確認ください。
Q. 金沢観光の途中に立ち寄れますか
A. はい。Coilは近江町市場の目の前「かなざわはこまち」2階の屋内施設です。金沢駅から徒歩圏で、観光の合間のランチや夕食にもお使いいただけます。雨の日の金沢観光にもおすすめです。
INFORMATION
店舗情報・アクセスCoil（コイル）
住所 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
JR北陸新幹線 金沢駅 徒歩15分電話番号 076-256-5076 営業時間 11:00〜21:30（L.O. 21:00） 公式サイト coil-japan.jp Instagram @coilofficial トリップアドバイザー 口コミを見る 地図 Googleマップで場所を見る company
運営会社について会社名 株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.） 所在地 石川県金沢市玉川町9-15 代表者 CEO 田端 弘一 設立 平成27年11月 URL su-bee.jp 事業内容 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業