さぶろうべい 富山小杉店「三年目の感謝祭」開催！！2026年5月8日〜31日

三年目の感謝祭｜日頃の感謝を込めた富山小杉店限定キャンペーン

石川県のソウルフード「さぶろうべい」富山小杉店が、ついにオープン三年目を迎えます。日頃の感謝を込めて、2026年5月8日（金）〜5月31日（日）の期間限定で「三年目の感謝祭」を開催！お酒は全種300円、人気のとり白菜鍋はお肉2倍無料、さらに富山小杉店限定の新メニュー「黄金比率白菜鍋」1,200円も登場します。富山県射水市で楽しめる、特別な3週間のキャンペーンをご紹介します。

開催概要｜まずはここをチェック

キャンペーン名：さぶろうべい 富山小杉店三年目感謝祭

開催期間：2026年5月8日（金）〜5月31日（日）

住所：富山県射水市戸破1633番地

電話番号：0766-54-0763

営業時間：ランチ 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:00〜22:00（L.O. 21:30）

キャンペーン内容｜4つのお得☆

1. お酒全種300円・ソフトドリンク全種100円

「今日はちょっと一杯だけ」のつもりでも安心。期間中はお酒が全種類300円、ソフトドリンクが全種類100円で楽しめます。何杯飲んでも価格は変わらないので、お食事と合わせてゆっくりと過ごせます。普段あまりお酒を飲まない方も、ご家族や仲間と気兼ねなくワイワイ楽しめる設定です。

2. 白菜鍋のお肉が2倍！追加料金なし

さぶろうべいの看板メニュー「とり白菜鍋」が、期間中はお肉2倍量で無料増量。お肉の旨味がしっかり感じられる、ボリュームたっぷりの一鍋に変わります。「今日はしっかり食べたい！」という日にぴったりの、感謝祭イチオシのオーダーです。

3. 富山小杉店限定の新メニュー「黄金比率白菜鍋」

通常具材なら2,000円超え相当のボリュームの「黄金比率白菜鍋」が1,200円で登場！8種の旨味を絶妙な比率で重ねた、富山小杉店だけの特別仕様鍋が登場。具材は親とり・若とり・とりもつ・高原豚・きのこ・新玉ねぎ・キムチなど、満足感満載の組み合わせです。富山小杉店からスタートする、ここでしか味わえない一鍋です。

4. 次回使えるクーポンチケット3枚つづりプレゼント

期間中にご来店いただいたお客様へ、次回使える3枚つづりのクーポンをプレゼント。内容は次のとおりです。

◉ランチ100円引き

◉人気サイドメニューTOP3 半額（若鶏唐揚げ／旨味フライドポテト お出汁マヨ添え／出汁巻き玉子 明太子あんかけ）

◉白菜鍋 各種肉増量

感謝祭で味わったお店の良さを、次回ももっとお得に楽しんでいただけます。

さぶろうべいの「とり白菜鍋」とは｜75年受け継がれる、石川のソウルフード

さぶろうべいの始まりは、昭和25年（1950年）。戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、創業者・三郎平氏が一杯のあたたかい鍋から店を立ち上げました。限られた食材を活かして試行錯誤の末にたどり着いたのが、現在の看板メニュー「とり白菜鍋」です。

新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する無水調理によって、素材本来の旨みがぎゅっと凝縮。秘伝のたれに卵を絡めていただくその味わいは、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスを支えているのは、鶏油と秘伝の醤油だれ。単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる「ご飯」として、多くの食卓に幸せを届けてきました。

その味を、富山の皆さんにも届けたい。そんな思いで2023年にオープンした富山小杉店も、ついに三年目です。

店舗情報・アクセス

よくある質問（FAQ）

さぶろうべい公式アカウント

• 公式サイト：https://saburoubei.jp/
• Instagram：@saburoubei_326
• X（旧Twitter）：@saburoobei
• TikTok：@saburoubei326
• 通販サイト：https://saburoubei-shop.stores.jp/
• フランチャイズ募集：https://saburoubei.jp/fc/

会社概要

会社名　株式会社サビー（SU-BEE.CO., LTD.）

所在地　石川県金沢市玉川町9-15

代表者　CEO 田端 弘一

事業内容　飲食店の経営・運営、飲食店の企画コンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業

公式　https://su-bee.jp/

75年に渡り愛される石川のソウルフード「さぶろうべい」の伝統の味を、「今」、そして「次世代」へ。富山県射水市の富山小杉店で、ぜひその味をお楽しみください。

春だけのやわらかな甘み。新玉ねぎを楽しむ季節限定メニュー

2026年4月20日（月）より、さぶろうべいでは、新玉ねぎを使った期間限定メニューを販売しております。
毎年この季節を楽しみにしてくださる方も多い、春恒例の人気トッピングです。みずみずしく、やわらかく、火を入れることで甘みがぐっと増す新玉ねぎを、今年もさぶろうべいの白菜鍋と一緒にご用意しました。
 

春の白菜鍋に、新玉ねぎというひと工夫

さぶろうべいの「とり白菜鍋」は、昭和25年の創業以来、石川県で長く親しまれてきた味です。新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する無水調理で、素材本来の旨みを引き出し、秘伝の醤油だれと卵で味わう。その変わらないおいしさが、75年にわたり多くの食卓に寄り添ってきました。
 

そこに春の楽しみとして加わるのが、新玉ねぎです。収穫後すぐに乾燥させず出荷される新玉ねぎは、この時期ならではの特別な食材です。鉄鍋の上でじゅうじゅうと火が入ることで、とろけるような食感とやさしい甘みが引き立ちます。香ばしく焼けた具材を秘伝のたれにくぐらせると、鶏や白菜の旨みに新玉ねぎの甘みが重なり、春らしい奥行きのある味わいに仕上がります。

白菜のやわらかさとはまた違う、とろりとした口あたりと甘みが生まれ、いつもの鍋にこの季節ならではの表情が加わります。ひとくち食べると、「やっぱり春はこれだな」と感じていただけるような、毎年人気の味わいです。
 

今回の限定メニュー

今回の新玉ねぎメニューは、白菜鍋のトッピングだけではありません。
鍋と一緒に楽しめる一品も含めて、春の新玉ねぎをいろいろな形で味わっていただけるようにご用意しております。

白菜鍋×新玉ねぎ

親とり白菜鍋×新玉ねぎ：1,280円（税込）
・親とり肉1.5倍：1,520円（税込）
・親とり肉2.0倍：1,760円（税込）

若とり白菜鍋×新玉ねぎ：1,350円（税込）
・若とり肉1.5倍：1,630円（税込）
・若とり肉2.0倍：1,920円（税込）

とりもつ白菜鍋×新玉ねぎ：1,280円（税込）
・とりもつ肉1.5倍：1,520円（税込）
・とりもつ肉2.0倍：1,760円（税込）

高原豚白菜鍋×新玉ねぎ：1,400円（税込）
・高原豚肉1.5倍：1,710円（税込）
・高原豚肉2.0倍：2,020円（税込）
 

新玉ねぎを楽しむ一品

やさいサラダ：680円（税込）

玉ポン：380円（税込）

鍋の主役として楽しむのはもちろん、さっぱりと味わいたいときには一品メニューもおすすめです。その日の気分に合わせて、新玉ねぎのやわらかな甘みをお楽しみください。
 

今だけの味わいを、5店舗でご用意しております

今回の新玉ねぎメニューは、以下の5店舗で販売しております。

＜さぶろうべい 高松本店＞

石川県かほく市高松丁42
TEL：076-281-0529
営業時間：11:00〜21:00（L.O.20:30）

＜さぶろうべい 藤江店＞

石川県金沢市藤江北4-472
TEL：076-266-1555
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）

＜さぶろうべい 野々市店＞

石川県野々市市本町6-13-29
TEL：076-259-1751
営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O.21:30）

＜さぶろうべい 尾山町店＞

石川県金沢市尾山町5-8
TEL：076-208-7004
営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O.14:00）／17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O.21:30）

＜さぶろうべい 富山小杉店＞

富山県射水市戸破1633番地
TEL：0766-54-0763
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）

よくあるご質問

Q.新玉ねぎの限定メニューはいつから販売していますか

2026年4月20日（月）より、期間限定で販売しております。

Q.どの鍋メニューで新玉ねぎを楽しめますか

親とり、若とり、とりもつ、高原豚の各白菜鍋でご用意しております。お肉の増量メニューもお選びいただけます。

Q.鍋以外でも新玉ねぎを味わえますか

はい。やさいサラダ、玉ポンでも新玉ねぎをお楽しみいただけます。さっぱりと味わいたい方にもおすすめです。

Q.予約はできますか

はい。各店舗へのお電話、またはネット予約をご利用いただけます。詳しくは公式サイトをご確認ください。

いつもの鍋に、春の緑を。さぶろうべいでブロッコリーの限定メニューを販売

2026年3月19日（木）より、さぶろうべいでは、石川県白山市の安井ファームのブロッコリーを使った春限定メニューを販売しております。
75年にわたり石川県で親しまれてきた「とり白菜鍋」に、2026年度から国の「指定野菜」に加わったブロッコリーが重なる、この春ならではのコラボレーションです。

石川の畑と、石川の食卓をつなぐ組み合わせ

今回ご一緒している安井ファームは、石川県白山市を拠点に、「ブロッコリーの消費拡大」をミッションに掲げて取り組む農業法人です。
栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を担うトップランナーとして知られ、令和元年度の農林水産祭では「内閣総理大臣賞」を受賞。さらに、令和の大嘗祭では明治神宮への奉納も果たすなど、品質と実績の両面で高く評価されています。

また、公式SNSの総フォロワー数は29万人を超え、11月26日を「いいブロッコリーの日」として発信するほか、2026年1月には書籍『お野菜ときめきトリセツ』を出版するなど、ブロッコリーの魅力を全国へ届け続けています。
今回のコラボでは、そんな安井ファームに話を伺いながら、さぶろうべいらしい食べ方へと落とし込んだ共同開発メニューをご用意しました。

一般的には「茹でる」「サラダで食べる」といったイメージのあるブロッコリーですが、今回は鍋のトッピングや、秘伝のたれに漬けて揚げる一品など、さぶろうべいならではの楽しみ方でも味わっていただけます。
地元の畑で育ったブロッコリーの新しいおいしさを、店頭で感じていただけましたらうれしく思います。

コラボメニューのご紹介

今回のコラボメニューは、鍋のトッピングだけではありません。
食事の流れの中で、いろいろな形でブロッコリーを楽しんでいただけるようにご用意しております。

■白菜鍋＋ブロッコリー：白菜鍋の価格＋300円(税込)

自慢の鉄鍋で火を入れたブロッコリーを、秘伝のつけだれで味わっていただく、今だけの組み合わせです。白菜と並ぶ春の主役として、鍋の時間に新しい楽しみを添えます。
合言葉は、「オッケーさぶロッコリー！」

■蒸し鶏とブロッコリーの高タンパクご褒美サラダ　さぶドレッシング：680円(税込)

ビタミンCに加え、良質なタンパク質も一緒にしっかり摂れる、軽やかなサラダです。食事のはじまりにも取り入れやすい一皿としてご用意しました。

■さぶろうべい秘伝タレの漬け揚げさぶスパイス＆ハーブ：550円(税込)

秘伝のたれに漬けてから揚げることで、香ばしさとやみつき感のある味わいに仕上げました。ブロッコリーの印象が少し変わる、楽しい一品です。

■茹でブロッコリーのそのまんま マヨ添え：350円(税込)

ブロッコリーそのものの旨みを、シンプルに味わっていただける一皿です。素材のおいしさをまっすぐ楽しみたい日におすすめです。

販売店舗

今回の限コラボメニューは、以下の5店舗で販売しております。

〈さぶろうべい 高松本店〉

石川県かほく市高松丁42
TEL：076-281-0529
営業時間：11:00〜21:00（L.O.20:30）

〈さぶろうべい 藤江店〉

石川県金沢市藤江北4-472
TEL：076-266-1555
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）

〈さぶろうべい 野々市店〉

石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL：076-259-1751
営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O.21:30）

〈さぶろうべい 尾山町店〉

石川県金沢市尾山町5-8
TEL：076-208-7004
営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O.14:00）／17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O.21:30）

〈さぶろうべい 富山小杉店〉

富山県射水市戸破1633番地
TEL：0766-54-0763
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:00〜22:00（L.O.21:30）

よくあるご質問

Q.限定メニューはいつから楽しめますか

2026年3月19日（木）より販売しております。

Q.安井ファームはどのような農業法人ですか

石川県白山市を拠点に、ブロッコリーの消費拡大をミッションに取り組む農業法人です。石川県産ブロッコリーの約3割を担い、内閣総理大臣賞の受賞や大嘗祭での奉納、SNSや書籍を通じた発信など、ブロッコリーの魅力を幅広く伝えています。

Q.鍋以外でもブロッコリーを楽しめますか

はい。サラダ、漬け揚げ、茹でブロッコリーなど、一品料理でもご用意しております。

Q.予約はできますか

はい。各店舗へのお電話、またはネット予約をご利用いただけます。

石川の“いつもの味”がひとつの鍋に。さぶろうべい×イトメンの「チャンポンめん」奇跡のコラボが期間限定で登場

石川県のソウルフードとして75年にわたり親しまれてきた「さぶろうべいのとり白菜鍋」と、土曜のお昼の定番として多くの家庭で愛されてきた「イトメンのチャンポンめん」。外食と家庭食、それぞれの“いつもの味”が出会うコラボレーションが、2026年2月3日（火）から3月15日（日）までの期間限定で実現します。

石川県民にとってどこか懐かしく、でも新しい。
そんな食卓の記憶を呼び起こす取り組みです。

土曜のお昼と鍋を囲む時間。石川の食文化から生まれたコラボ

石川県では、家庭で食べる即席麺と、外で囲む鍋料理が、長年それぞれの役割を担ってきました。中でもイトメンの「チャンポンめん」は、土曜のお昼ごはんや軽食として多くの家庭に常備されてきた存在。一方、さぶろうべいの「とり白菜鍋」は、家族や仲間と一緒に囲む外食の定番として親しまれてきました。

食べる場所やシーンは違っても、どちらも石川県民の暮らしのリズムの中に自然と溶け込んできた味。今回のコラボレーションでは、そんな二つの“いつもの味”を、同じ鍋の中で楽しめる形にしています。

食べ方は自由。思い出と一緒に仕上げる一杯

今回のコラボメニューでは、決まった正解はありません。
チャンポンめんを最初から鍋に入れて煮込むのか、〆として楽しむのか。
白菜と一緒に味をなじませるのか、後から加えるのか。

家庭で食べてきた頃の記憶を頼りに、それぞれが“自分の好きな食べ方”を見つけていく。外食でありながら、どこか家の食卓の延長線上にある体験も、このコラボならではの楽しみ方です。

コラボメニューのご紹介

◼︎のっけからチャンポンめん（先乗せめん）｜390円（税込）

白菜鍋の具材の上に、調理前のチャンポンめんをのせて提供。
白菜の水分と鍋の旨みをたっぷり吸い込みながら煮込まれ、麺そのものが“具材”として完成していきます。家庭ではなかなか見られないスタイルも、このコラボならではです。

◼︎〆のチャンポンめん（後入れめん）｜390円（税込）

とり白菜鍋を楽しんだあとの〆として味わう一杯。
鶏と白菜の旨みが溶け込んだスープで、最後まで鍋を楽しめる定番の締め方です。

◼︎追い白菜（追加具材）｜120円（税込）

チャンポンめんと相性抜群の白菜を追加できるメニュー。
ボリューム調整や味の変化を楽しみたい方におすすめです。

ご自宅でも楽しめる、公式EC限定コラボ商品

地元・石川県を離れて暮らす方にも、懐かしの味を楽しんでいただきたく、ご家庭で手軽にアレンジできる内容をご用意しました。ご自宅用としてはもちろん、石川県にゆかりのある方への贈り物としてもおすすめの商品です。

※販売期間：2026年2月3日（火）〜3月下旬頃まで

万能たれ1本＋とりかわ大＋袋麺5袋セット

3,500円（税込）

万能たれ1本＋とりかわ小＋袋麺1袋

2,500円（税込）

▼さぶろべい公式ECサイト　https://saburoubei-shop.stores.jp/

イトメンの「チャンポンめん」について

1963年発売のイトメン「チャンポンめん」は、エビ・しいたけのかやくがスープに香りと旨みを加え、あっさりして飽きのこない味を発売当時から維持しています。1980年には麺に食塩を加えない「無塩製麺」を採用し、水分を増やしてじっくりこねることで小麦本来の味を引き立てる設計です。昭和50年代に袋へ5円玉などを入れる”幸運の銭キャンペーン”が話題となり、50周年で復活しています。兵庫県のメーカー商品ながら、石川県・富山県で売上が全体の約3割を占めるとされ、北陸の中心地・金沢でも高いシェアが語られています。

75年続く「とり白菜鍋」というごはん

昭和25年、戦後間もない北陸の寒さの中で生まれた「とり白菜鍋」。鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する無水調理により、素材の旨みを引き出した一杯です。秘伝の醤油だれと卵を絡めて食べるスタイルは、今も変わらず多くの人に愛されています。

それは単なる名物料理ではなく、石川県の暮らしに寄り添い続けてきた“日常のごはん”。今回のコラボレーションは、そんな歴史を未来へつなぐ、新しい一歩でもあります。

◼︎販売店舗

＜さぶろうべい 高松本店＞
石川県かほく市高松丁42
TEL： 076-281-0529
営業時間 ： 11：00～21：00 (L.O 20：30)

＜さぶろうべい 藤江店＞
石川県金沢市藤江北4-472
TEL： 076-266-1555
営業時間 ： 11：00～14：30 (L.O 14：00)、17：00〜22：00 (L.O 21：30)

＜さぶろうべい 野々市店＞
石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL： 076-259-1751
営業時間 ： 平日11：00～14：30（L.O 14：00)、17：00～22：00（L.O 21：30)
土日祝 11：00～22：00（L.O 21：30)

＜さぶろうべい 尾山町店＞
石川県金沢市尾山町5-8
TEL： 076-208-7004
営業時間：平日 11:00〜14:30(L.O14:00) / 17:00〜22:00(L.O21:30)
土日祝 11:00〜22:00(L.O21:30)

＜さぶろうべい 小杉店＞
富山県射水市戸破1633番地
TEL： 0766-54-0763
営業時間 ： 11:00〜14:30 (L.O/14 :00)、17:00〜22:00 (L.O/21:30)

※各店舗の営業時間は公式サイトをご確認ください。

よくあるご質問

Q1. コラボメニューはいつからいつまでですか？
A1. 2026年2月3日（火）から3月15日（日）までの期間限定です。

Q2. チャンポンめんはどんな食べ方がおすすめですか？
A2. 先に煮込む「のっけから」も、〆として楽しむ「後入れ」もおすすめです。ぜひお好みの食べ方を見つけてください。

Q3. 自宅でも楽しめますか？
A3. はい。公式ECサイト限定で、コラボセットをご用意しています。

関連リンク

＜さぶろうべい公式サイト＞　https://saburoubei.jp/
＜公式ECサイト＞　https://saburoubei-shop.stores.jp/
＜イトメン公式サイト＞　https://www.itomen.com/
＜株式会社サビー公式サイト＞　https://su-bee.jp/

石川県のソウルフード「さぶろうべい」で、毎年人気の“いか×とり白菜鍋”が今年も登場！

「さぶろうべい」全5店舗にて、毎年ご好評いただいている“いか×とり白菜鍋”を2025年9月16日（火）より期間限定で販売いたします。

いかのコクと鶏の旨味が重なり合う、秋冬だけの贅沢な一杯

今年も「いか×とり白菜鍋」が帰ってきました。肉厚でやわらかなイカの胴の部分を使用し、鶏と白菜の旨味にイカの深いコクを重ねることで、一口ごとに広がる濃厚な味わいを実現。無水調理でじっくり引き出された旨味は、白菜の芯まで染み込み、とり白菜鍋のやさしい出汁に新たな表情を加えます。秋から冬にかけてしか味わえない、忘れられない鍋の季節が始まります。

「いか×とり白菜鍋」

・親とり白菜鍋 × イカ：¥1,300(税込)

・若とり白菜鍋 × イカ：¥1,400(税込)

・とりもつ白菜鍋 × イカ：¥1,300(税込)

・高原豚白菜鍋 × イカ：¥1,440(税込)

・トッピング イカ：¥450(税込)

※プラス¥310〜で、ご飯・漬物・お味噌汁のセットに変更可能。

ぷりぷり茹でイカの葱だく、マヨまみれ：¥600（税込）

イカが見えなくなるほどたっぷりの葱とマヨネーズをのせた、ぷりぷりの茹でイカ。
お好みで一味唐辛子をどうぞ。

揚げたて！イカフライ：¥450（税込）

シンプルだからこそイカの旨味を堪能できる逸品。マヨネーズを添えれば手が止まらなくなる美味しさです。

75年に渡り愛されている”とり白菜鍋”

昭和25年(1950年)、戦後間もない寒さ厳しい北陸の地で、「さぶろうべい」は一杯のあたたかい鍋からはじまりました。創業者・三郎平氏が限られた食材を活かし、試行錯誤の末にたどり着いたのが「とり白菜鍋」です。新鮮な鶏肉と白菜を専用鍋で焼き煮する“無水調理”によって、素材本来の旨みが凝縮された、シンプルながら滋味深い逸品です。秘伝だれに卵を絡めて食すその味わいは、口コミでも高く評価され、〆まで楽しめると評判です。75年以上受け継がれる絶妙な味のバランスは、鶏油と秘伝の醤油だれが決め手。。それは単なる料理ではなく、人々の心と体をあたためる“ご飯”として、多くの食卓に幸せを届け続けています。

対象店舗情報

• さぶろうべい 高松本店
石川県かほく市高松丁42
TEL：076-281-0529
営業時間：11:00～21:00（L.O 20:30）

• さぶろうべい 藤江店
石川県金沢市藤江北4-472
TEL：076-266-1555
営業時間：11:00～14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

• さぶろうべい 野々市店
石川県野々市市本町6丁目13-29
TEL：076-259-1751
営業時間：平日11:00～14:30（L.O 14:00）、17:00～22:00（L.O 21:30）
土日祝 11:00～22:00（L.O 21:30）

• さぶろうべい 尾山町店
石川県金沢市尾山町5-8
TEL：076-208-7004
営業時間：平日 11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）
土日祝 11:00〜22:00（L.O 21:30）

• さぶろうべい 小杉店
富山県射水市戸破1633
TEL：0766-54-0763
営業時間：11:00〜14:30（L.O 14:00）、17:00〜22:00（L.O 21:30）

さぶろうべい

昭和25年創業。石川県かほく市で誕生した「さぶろうべい」は、とり白菜鍋を看板メニューに、75年以上にわたり石川県のソウルフードとして愛され続けています。2014年に株式会社SU-BEEが事業を承継し、現在は石川県に4店舗、富山県にフランチャイズ1店舗を展開。伝統の味を「今」に、そして「次世代」に承継していきます。

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詳しくはこちら→ https://saburoubei.jp/fc/

＜公式アカウント＞
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