石川県に関わらず、地方では事業者の高齢化と後継者不足が、大きな社会問題となっています。私たちが展開している「さぶろうべい」は1950年に創業しましたが、後継者がおらず店が途絶えようとしていました。

そのさぶろうべいを、「石川県のソウルフードとして次世代へ繋ぎたい」という想いから、弊社が2014年に事業を承継。先代から続いた味は70年以上に渡り、石川県内の食文化を担っています。

ほっとする味の（とり白菜）、ついつい食べすぎてしまう（とりかわ）に加え、コラボ企画やシーズンごとの新商品を開発し、新しい「さぶろうべい」を私たちと一緒につくっていきませんか？大好きな街をもっと元気に！自分のアイデアで新しい味を創造していきましょう。

「さぶろうべいで働き始めてから、自分のアイデアが形になったり、考えた企画で楽しむ人がいたり、喜ぶお客様を自分の目で見られることが嬉しいです。店舗運営に関わっていくこと、チームに貢献できているのを直に感じられます。学生のアルバイトさん、シニアのパートさんと働く人の年代も幅広いですが、新しい人が来ても気軽にみんなどんどん話しかけるので、早く職場に慣れる人が多いのも特徴ですね。」

株式会社SU-BEE（サビー）は､石川県「さぶろうべい」「COIL」「TILE」「barrier」「OTM Restaurant&Bar」5つのブランドで直営ストアを7店舗経営しています｡新しい試みとして立ち上げた､体験体感型の飲食店は、国内外の多数のお客様に愛されています｡
フードビジネスの枠にとらわれず､ドッグフードブランドの展開や、様々なアパレル等の店舗やレストランにてグリーンを使った空間プロデュースやイベントも行っています｡

企業の核になっているのは､｢見たこともないあたらしい価値観をお客様に提供し､それにより､スタッフ自らがもっとわくわくする｣という想い｡

自律的にスタッフが働けるよう、会長・社長との距離の近さや、トライさせてもらえてキャリアアップできる風土も魅力です。そんな働き方や想いに共感できる仲間が集っています。