たのしいコトをつくる。
うれしい場所をつくる。
きもちいい時間をつくる。
( もちろん、ぜんぶ、カッコよくつくる。)

飲食店を運営して、空間デザインして、グリーンも手がける。
いろんな事業を展開する株式会社サビーって
いったいどんな会社なの？とよく質問されます。
じぶんたちのことを何かの定義におさめるのはニガテですが、
あえていうなら「プロデュース会社」となるでしょうか。
どんなプロデュースを心がけているかというと、
ナニかとナニかを混ぜ合わせたり組み合わせたりすると
これまでになかった新しいナニかが生まれる...。
その新しいナニかが地域の皆さんにとって
たのしいコトだったり、うれしい場所だったり、
きもちいい時間だったらいいなと思っています。
石川県かほく市、金沢市、野々市市の直営ストアも
そんなコトを考えながらいろいろ実験して作った場所です。
そう、実験って大事です。つぎはどんなものを組み合わせようか？
アレとコレを混ぜ合わせたらナニが生まれるんだろう？
株式会社サビーは新しいコトを実験するプロデュース会社です。
いつも新しいトライをワクワクしながらやっている会社です。